انواع آبگوشت

آبگوشت میوه خشک

مواد لازم

گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم
نخود  ۱۰۰ گرم
لوبیا قرمز ۵۰ گرم
آب غوره
چغندر ۱ عدد
آلو قیسی ۷۵ گرم
برگه زرد آلو ۷۵ گرم
آلو بخارا ۷۵ گرم
گوجه برقانی ۷۵ گرم

طرز تهیه

نخود و لوبیا را که به مدت ۱۲ ساعت خیس خورده با گوشت و کمی آب بار بگزارید. سپس چغندر را ریز ریز خرد نموده آن را با قیسی، برگه ی هلو و زرد آلو (و غیره) در دیگ بریزید تا بپزد. پس از پخته شدن اگر مزه اش خیلی شیرین بود، یک قاشق آبغوره (و یا سرکه) در آن بریزید.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات