انواع آش

آش ترش

آش ترشموادلازم:
نخود لوبیا چیتی و عدس =از هر کدام یک پیمانه
سبزی آش =نیم کیلو
آبگوشت یا عصاره گوشت =به میزان لازم
رشته آش= یک بسته
آلوی خشک= یک پیمانه
برگه ی زرد آلو= یک ونیم پیمانه
هویج پخته شده وچغندر پخته شده =یک پیمانه
پیاز داغ نمک و فلفل و زرد چوبه و نعنا ع داغ بر ای تزیین آش در صورت تمایل می توان کمی شکر به این آش اضافه کرد

طرز تهیه :

ابتدا پیاز ها را خرد کرده سرخ می کنیم ..حبوبات پخته شده را به همراه آلو و برگه زرد

برگه زرد آلو اضافه کرده می گذاریم کمی جوش بخورد سپس سبزی آش و چغندر

پخته و هویج پخته شده را اضافه می کنیم بعداز اینکه کمی جا افتاد رشته را ریخته

وکمی ان را می چشیم ..طعم این آش باید ملس باشد و ترش و شیرینی آن بستگی

به ذائقه افراد دارد ..در صورت تمایل می توان کمی شکر و حتی سرکه اضافه کرد

در واقع این اش مثل آش رشته تهیه می شود و به جای کشک به ان خشکبار اضافه می کنیم

آین آش خاص مناطق غرب کشور است …نوش جون.

درباره نویسنده

پیمان

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات