آشپزی سنتی انواع آش

آش گندم بدون گوشت مخصوص سفره ی افطار

مواد لازم :
گندم پوست کنده= نصف پیمانه
جو پوست کنده= یک سوم پیمانه
نخود =یک سوم پیمانه
عدس= یک سوم پیمانه
ماش = یک سوم پیمانه
لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی از هر کدام =یک سوم پیمانه
سبزی آش=۱ کیلو گرم
نمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه=به میزان لازم
روغن زیتون =به میزان لازم
طرز تهیه:
حبوبات و غلات را ۲۴ ساعت قبل بخیسانید و بعد همه ی آنها را به مدت یک ساعت جداگانه بپزید سپس سبزی خورد شده را همراه با ادویه جاتی که گفته شد به آنها اضافه کرده و یک ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزند تا خوب جا بیفتد و هنگام سرو به دلخواه باروغن زیتون میل کنید.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات