غذاهای مالزیایی

برگر سنگاپوری

مواد لازم :

  • ۴۰۰ گرم قارچ تازه قاچ شده
  • یک قاشق سوپ خوری روغن بادام زمینی
  • دو قاشق سوپ خوری روغن کنجد
  • نیم کیلو گوشت چرخ کرده گوساله
  • ۲ عدد تخم مرغ زده شده
  • برگ کاهو
  • یک چهارم فنجان سس بادام زمینی
  • ۴ عدد پیازچه خرد شده
  • دو قاشق سوپ خوری سس سویا
  • ۲ قاشق سوپ خوری زنجبیل آسیاب شده
  • یک قاشق سوپ خوری آرد ذرت
  • ۳ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده
  • نصف قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
  • ۴ عدد نان تست

طرز تهیه :
روغن را در یک قابلمه داغ کنید ، قارچها را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه آنها را سرخ کنید . کباب پز را آماده کنید ، توری های آن را با روغن چرب کنید . گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ زده شده ، پیازچه های خرد شده ، سس سویا ، زنجبیل ، آرد ذرت ، جعفری و فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید . مخلوط را به شکل ۴ عدد برگر در آورید . برگر ها را به مدت ۱۵ دقیقه ، کباب کرده و طرف دیگر آن را نیز به همین ترتیب بپزید . نان ها را تست کرده و برگر ها را همراه قارچهای سرخ کرده روی نانها بهمراه کاهو  و در صورت تمایل با سس بادام زمینی سرو کنید .

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات