غذاهای خارجی غذاهای مالزیایی

بیف ردینگ

مـواد لازم (برای۴ نفر)
گوشت خورشی
۴۰۰
گرم

پیاز متوسط
۱عدد

سیر ۵ حبه

تره فرنگی خرد شده
۲
لیوان

شیر ۴ لیوان

پودر نارگیل ۴  قاشق غذاخوری

سس سویا۴ قاشق غذاخوری

روغن سویا ۳   قاشق غذاخوری

زنجبیل تازه  ۱۰  گرم

فلفل قرمز خشک  ۴ عدد

زردچوبه و نمک
به میزان دلخواه
طرز تهیه
در مرحله اول فلفل‌های قرمز را در آب بگذارید تا نرم شوند. پیاز را همراه سیر، زنجبیل، تره‌فرنگی حلقه حلقه شده و فلفل‌های نرم شده در مخلوط کن بریزید تا به صورت مایه یکنواختی در آیند سپس همگی را در روغن سویا تفت دهید. در مرحله بعدی گوشت و زردچوبه را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه شیر را بریزید و بگذارید تا مواد در حرارت ملایم با هم پخته شوند. در تابه‌ای دیگر پودر نارگیل را با کمی‌نمک و سس سویا مخلوط کنید، تفت بدهید و به سایر محتویات این غذا اضافه و بعد از پخت گوشت و کشیده شدن آب آن، غذای آماده شده را سرو کنید.

درباره نویسنده

پیمان

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات