پیش غذا - سرد و گرم

تـوپک برنـجی

toopak

 مواد لازم برای شش نفر

 برنج:                                 ۳۵۰ گرم

تخم‌مرغ زده شده:                    دو عدد

کره:                                   دو قاشق غذاخوری

پیاز:                                   یک عدد

پنیر موزارلا مربع خرد شده:      به میزان لازم

پنیر پارمزان:                        ۱۰۰ گرم

استاک سبزیجات یا گوشت:        یک لیتر

سس کچاپ:                          ۵۰ گرم

نمک، فلفل، ادویه و روغن:       به میزان لازم

آرد سفید و آرد سوخاری:          به میزان لازم

 طرز تهیه

 پیاز را ریز خرد کرده و با کره تفت می‌دهیم. برنج را اضافه کرده و کمی با هم تفت داده، بعد استاک  را افزوده و اجازه می‌دهیم برنج بپزد و تمام آب آن تبخیر شود، سپس می‌گذاریم تا کمی سرد شود. پنیر پارمزان و سس را اضافه کرده، مخلوط را هم می‌زنیم و از آن توپک‌هایی درست کرده و وسط آن پنیر موزارلا قرار می‌دهیم، سپس در آرد سفید، مخلوط تخم‌مرغ‌ها، نمک، فلفل و ادویه زده، در آرد سوخاری می‌غلتانیم و در روغن فراوان سرخ می‌کنیم.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات