خورش ها

خوراک گوجه سبز

5

سینه یا ران مرغ                                                                                  چهار عدد

گوجه‌سبز                                                                                                                                   ۳۰۰ گرم

 گشنیز و  نعنا                                                                                                    ۵۰۰ گرم

 سیر خرد شده                                                                                                      سه حبه

ریحان                                                                                                                                   ۵۰ گرم

 پیاز                                                                                                                                   یک عدد

 روغن،  نمک، فلفل و  زردچوبه                                                                                      به میزان لازم

طرز تهیه

مرغ را به همراه زردچوبه، پیاز خرد شده، سیر و چهار لیوان آب می‌گذاریم تا بپزد.

گشنیز، نعنا و ریحان را ساطوری نموده و تفت می‌دهیم. گوجه‌سبز را همراه با سبزی‌های تفت داده شده به مرغ پخته اضافه نموده، نمک و فلفل را نیز می‌افزاییم و به مدت نیم ساعت می‌گذاریم تا خوب جا بیفتد.

نکــته

می‌توانیم هسته گوجه‌سبزها را در آورده و بعد به خورش اضافه کنیم.

برای این‌که گوجه‌سبزها له نشود، در قابلمه را کمی باز می‌گذاریم.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات