خورش ها

خورشت گوشت بره با ماست

خورشت گوشت بره با ماست

مواد لازم:

*پیاز متوسط- ۲عدد

*سیر- ۲ حبه

*پودر گشنیز- ۲ قاشق غذاخوری

*نمک، زیره سیاه، فلفل سیاه، پودر میخک، پودر هل، پودر زنجبیل،پودر دارچین- هرکدام یک قاشق مرباخوری

*آب لیموترش- یک سوم لیوان

*ماست-۲ لیوان

*گوشت بره- نیم کیلو

طرز تهیه:

*یک عدد پیاز و یک عدد سیر را رنده کنید و گشنیز، نمک، زیره، فلفل سیاه، میخک، هل زنجبیل، دارچین و آب لیمو به آن اضافه کنید و در مخلوط کن هم بزنید تا یک دست شود.*در این مرحله ماست را به مخلوط ادویه اضافه کنید.*گوشت ها را به اندازه گوشت خورشتی ریز و به مخلوط ماست اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا تکه های گوشت با ماست کاملا پوشیده شود. بگذارید گوشت به مدت ۲ ساعت و یا یک شب کامل در یخچال بماند.*کره را در تابه بزرگ و نچسب ذوب کنید و پیاز و سیر باقی مانده را خرد کنید و تفت دهید تا کمی طلایی شود، سپس گوشت را با مایه ماست به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲ ساعت روی حرارت کم بپزد.*خورشت گوشت بره را می توان با نان یا برنج سرو کرد.

درباره نویسنده

پیمان

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات