خورش ها

خورش کدو مسما

خورش-کدومسما
یک غذای بسیار لذیذ و متنوع خصوصا برای کسانی که تمایل دارند از گوشت و مرغ استفاده نکنند و یا رژیم های گیاهخواری دارند.
روغن زیتون   ۳ قاشق غذاخوری
پیاز سفید بزرگ درشت خرد شده   ۱ عدد
دارچین   ۱ قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز    ۲ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده   ۴ حبه
زیره سبز   ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه   ۲ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی بزرگ درشت خرد شده   ۴ عدد
کدو تنبل خرد شده   ۵۰۰ گرم
لوبیا قرمز پخته شده و یا کنسرو  ۱ پیمانه
آب    ۱ پیمانه
نمک و فلفل   به مقدار لازم
۱ . برای تهیه خورش کدو مسما، ابتدا در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را حرارت دهید و پیاز را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شود.
۲ . پودر دارچین و فلفل قرمز را اضافه نموده و به مدت ۲ دقیقه دیگر در روغن تفت دهید.
۳ . مخلوط سیر و زیره سبز را اضافه نموده و سرخ کردن را به مدت ۲ دقیقه ادامه دهید.
۴ . آبلیمو و گوجه فرنگی را اضافه کنید و  کاملا مخلوط کنید تا خورش طعم دلپذیری داشته باشد.
۵ . کدو، لوبیا و آب را به خورش اضافه نموده و کمی نمک و فلفل برای طعم دار نمودن غذا اضافه کنید.
۶ . اجازه دهید خورش بجوش بیاید (به مدت ۱ ساعت ) و یا تا زمانی که کدو ها کاملا نرم و پخته شوند. در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید.

جهت ثبت آگهی و تبلیغات های خود در سایت نیازمندی ها به آدرس tablighagahi.com میتوانید همین الان اقدام نمایید ، کسب و کار خود را ثبت کنید و به دنیا معرفی نمایید در سایت نیازمندی های تبلیغ آگهی.کام.

۷ . زمانی که خورش از غلظت مورد نظر برخوردار شد، موقع سرو آن فرا رسیده است.
۸ . در صورت تمایل می توانید این خورش را با برنج و یا یک تکه از نان پیتا میل کنید.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات