دسرو مربا و بستنی

دسر نسکافه

مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر:
پودر نسکافه ۱ قاشق چایخوری
شیر سه‌چهارم پیمانه
شکر ۸۰ گرم
زرده تخم‌مرغ ۱ عدد
وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق چایخوری
آب یک‌دوم استکان
طرز تهیه:
نسکافه را در ظرف گودی بریزید و شیر را کم‌کم به آن اضافه کنید و هم بزنید. تا با هم مخلوط شوند سپس شکر را به آن‌ها اضافه کنید و به هم‌زدن ادامه دهید ظرف را بدون در‌پوش به مدت ۴ دقیقه با قدرت حداکثر ۱۰۰ درصد در دستگاه بگذارید. زرده تخم‌مرغ و وانیل را با چنگال کاملاً هم بزنید و به آرامی به شیر اضافه کنید و مجدداً ظرف را به مدت ۲ دقیقه با قدرت ۴۰ درصد یا (متوسط پایین) در مایکروویو قرار دهید تا خامی زرده گرفته شود. ژلاتین را با آب مخلوط کنید و آن را به مدت ۲ دقیقه با توان ۲۰ درصد (پایین) در دستگاه بگذازید و آن را به مواد بالا اضافه کنید و مایه را در قالب دلخواه بریزید و در یخچال قرار دهید تا کرم بسته شود.
نکته:
۱ـ زمان ریختن زرده آن را مرتب هم بزنید تا بسته نشود و آن را به یک‌باره اضافه نکنید.
۲ـ به جای گذاشتن ژلاتین روی بخار کتری شما به راحتی می‌توانید برای درست کردن انواع دسرها که ژلاتین دارند از روش بالا در مایکروویو استفاده کنید.
۳ـ برای راحتی کار می‌توانید ابتدا نسکافه را با کمی شیر داغ مخلوط کنید تا کاملاً در آن حل شود.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات