غذاهای گوشتی

رولت بیف ساده

رولت-بیف

گوشت چرخ شده   ۴۵۰ گرم
تخم مرغ   ۱ عدد
شیر   ۱ پیمانه
پیاز خرد شده    ۱ عدد
نمک و فلفل   به میزان لازم
خرده نان یا پودر سوخاری   ۱ پیمانه
شکر قهوه ای  ۲ قاشق سوپخوری
خردل   ۲ قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی   ۱/۳ پیمانه
۱ . برای تهیه رولت بیف ساده، ابتدا فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
۲ . در یک کاسه بزرگ، گوشت، تخم مرغ، پیاز، شیر و خرده نان یا پودر سوخاری را با هم مخلوط نموده و خوب ورز دهید.
۳ . کمی نمک و فلفل برای طعم و مزه دار کردن اضافه کنید.
۴ . مخلوط گوشت را دوباره ورز دهید و با دست به شکل یک رول بیضی در آورید و در سینی یا ظرف مخصوص فر قرار دهید.
۵ . برای تهیه سس بیف، در یک کاسه کوچک، شکر قهوه ای، خردل و سس گوجه فرنگی را خوب با هم مخلوط نموده و به هم بزنید و این مخلوط را بر روی بیف بریزید.
۶ . به مدت ۱ ساعت رولت بیف را در فر قرار دهید تا گوشت خوب پخته شود.
۷ . رولت بیف آماده را از فر خارج نموده وآن را به قطعات دلخواه خود برش دهید و آن را سرو کنید.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات