پیش غذا - سرد و گرم

سمبوسه سبزیجات

سمبوسه

نخود، هویج و سیب زمینی در سس تند کاری بسیار اشتها آور …
روغن نباتی   ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط   ۴ عدد
پیاز خرد شده   ۱ پیمانه
هویج و نخود فرنگی کنسرو شده   ۳/۴ پیمانه
نان لواش   ۳ عدد
روغن سرخ کردنی   به مقدار لازم
سس کاری   ۲ قاشق غذاخوری

۱٫ برای تهیه سمبوسه سبزیجات، در یک قابلمه بزرگ ۲ قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط قرار دهید​​.
۲٫ سیب زمینی ها را پوست کنده و خرد کنید. سپس در قابلمه بریزید و پیاز را اضافه کنید و در حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، آن ها را در روغن تفت دهید.
۳ . نخود فرنگی و هویج و سس کاری را اضافه کنید و به مدت ۴-۵ دقیقه هم بزنید.
۴ . نان لواش را یه شکل مثلث دولا کنید و ۱-۲ قاشق غذاخوری در مرکز هر یک از مثلث ها از مواد بریزید و لبه های آن را به هم بچسبانید.
۵٫ در یک تابه عمیق روغن بریزید و ۲-۳ دقیقه آن را بر روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سمبوسه سبزیجات را درون روغن بیندازید تا شناور شوند.
۶٫ سپس آن ها را از روغن خارج نموده و با ترشی یا ادویه میل نمایید.

درباره نویسنده

پیام

۲ دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات