پیش غذا - سرد و گرم

سوخاری پنیری

مواد لازم:
خامه ۱۰۰ گرم
پنیرخامه‌ای ۱۰۰ گرم
پیازچه ۴ قاشق سوپخوری، خرد شده
پنیر گودا و موتزارلا ۱ پیمانه، رنده شده
سس خردل ۲ قاشق چایخوری
آویشن ۱ قاشق چایخوری
نمک، فلفل به میزان لازم
نان تست ۱۰ برش
شیر ۴ قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ ۲ عدد، زده شده
آرد به میزان لازم
پودر سوخاری ۱ پیمانه
پودر پنیر پارمزان یک‌دوم پیمانه
طرز تهیه:
خامه، پنیرخامه‌ای، پیازچه‌ی خرد شده، پنیرهای رنده شده، خردل، آویشن و کمی نمک و فلفل را با هم کاملاً‌ مخلوط کنید. روی نیمی از نان‌ها را کاملاً با ترکیب پنیرها پوشانید و یک برش دیگر نان روی آن بگذارید. با دست فشار دهید تا کاملاً‌ به هم بچسبد. با چاقوی اره‌ای یا یک چاقوی تیز هر کدام را به ۲ یا ۴ قسمت مثلثی شکل برش دهید. شیر و تخم مرغ ها را با چنگال بزنید تا کاملا صاف و یک دست شود. هر برش را ابتدا در آرد سفید، بعد در مایه شیر و تخم‌مرغ زده شده و در انتها در ترکیب پودر سوخاری و پنیر پارمزان بغلتانید. ساندویچ‌های آماده را در سینی و به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملاً‌ جذب شوند. در روغن یا ترکیب کره و روغن مایع سرخ کرده و سرو کنید.
۱ـ انرژی کل این دستور ۴۵۰۸ کیلو کالری می‌باشد که ۵۹ درصد آن از کربوهیدرات، ۱۸ درصد آن از پروتئین و ۲۳ درصد آن از چربی تأمین می‌گردد.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات