غذاهای رژیمی و کم چرب

سوپ قارچ و تره فرنگی

  • ۵۰۰ گرم قارچ خرد شده
  • یک دسته تره فرنگی ( فقط قسمت های سفید )
  • یک تکه کره
  • یک چهارم فنجان خرده جو
  • یک قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
  • سه فنجان آب مرغ ( یا آب بعلاوه پودرمرغ گالینا بلانکا )
  • یک فنجان خامه

طرز تهیه :
در یک ماهیتابه تفلون کره را آب کرده ، قارچ و تره فرنگی را در آن سرخ کنید تا کاملا ترد شوند . آرد ، نمک ،  فلفل ، آب مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا زمانیکه به جوش بیاید . حرارت را کم کرده و به مدت ۲۰ دقیقه دیگر آن را بپزید . آن را از روی شعله برداشته کنار بگذارید تا سرد شود . پس از سرد شدن آن را درون مخلوط کن بریزید تا تبدیل به پوره شود . سپس آن را دوباره به داخل ماهیتابه بر گردانید . باقیمانده آب مرغ و خامه را به آن افزوده و چند دقیقه دیگر بپزید .

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات