پزشکی خواص خوراکی ها

فواید و خواص پرتقال برای سلامت

خواص پرتقال

همه از فواید مصرف روزی یک عدد سیب آگاه هستیم ، پس بهتره بدانید به همان اندازه مصرف روزی یک عدد پرتقال هم برای شما مفید است . هزاران دلیل وجود دارد که این حرف را توجیه می کند. پرتقال میوه کم کالری است و دارای مواد مغذی بسیار زیادی می باشد که به سالم تر و شاداب تر شدن پوست کمک می کند و ریسک ابتلا به بسیاری از بیماری ها را پایین می آورد. پرتقال میوه محبوبی است که طعم شیرین ، مقداری ترش و دوست داشتنی دارند. همچنین تنوع خوبی دارد. می توانیم انواع دسر های خوشمزه را با پرتقال درست کنیم. علاوه بر خوش طعم بودن، مزایا و خواص پرتقال بسیار زیاد هستند.

پرتقال دارای بیش از ۱۷۰ فیتوکمیکال مختلف و بیش از ۶۰ فلاونوئید می باشد که بسیاری از آن ها دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی هستند. مرکز دانشگاه MNT   مقالات جالبی در خصوص خواص پرتقال جمع آوری و ارائه کرده است این مقالات می‌توانند خواص پرتقال و مزایای آن برای سلامتی انسان را به خوبی برای شما تشریح کنند. در ادامه این مقاله از ایرن فامیلی با ما همراه باشید تا با یک مرور کلی روی مقالات این دانشگاه شما را با خواص پرتقال بیشتر و بهتر آشنا کنیم.

خواص پوست پرتقال

پوست پرتقال دارای طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی است.  پوست پرتقال به تنهایی می تواند ۱۳۰ درصد از ویتامین c مورد نیاز یک فرد در طول روز را فراهم کند.

به گفته انجمن قلب آمریکا،  مصرف مرکبات از جمله پرتقال و گریپ‌فروت می‌تواند خطر سکته مغزی در زنان را تا حد زیادی پایین بیاورد.  کسانی که مرکبات بیشتری در طول روز مصرف می کنند تا ۱۹ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سکته مغزی قرار دارند.

تاثیر مصرف پرتقال بر فشار خون

از جمله خواص پرتقال داشتن مقادیر قابل توجهی از ماده پتاسیم است. برای پایین نگه داشتن فشار خون باید مقادیر مشخصی سدیم در طول روز مصرف شود.  همچنین با مصرف پتاسیم خطر ابتلا به فشار خون را میتوان کاهش داد. گفته می‌شود که مصرف پتاسیم بیشتر تا ۲۰ درصد خطر ابتلا به فشارخون را کاهش میدهد.

خواص پرتقال بر سرطان

در مطالعه‌ای که اخیراً در مجله آمریکایی اپیدمیولوژی  چاپ شده است آمده است، مصرف موز، پرتقال و آب پرتقال در ۲ سال اول زندگی خطر ابتلا به سرطان خون را در کودکان کاهش می‌دهد.

پرتقال یک منبع عالی از ویتامین C است که همانطور که می دانید یک آنتی اکسیدان قوی است و می‌تواند به مبارزه با اثرات رادیکال‌ های آزاد که منجر به بروز سرطان در انسان می شود، کمک کند.

در حالی که مصرف ویتامین c کافی به عنوان یک آنتی اکسیدان بسیار مفید است ، مقادیر بالای فیبر در پرتقال به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک میکند. پرتقال نیز مانند تمام میوه ها و سبزیجات دارای فیبر زیاد است که به جلوگیری از سرطان روده بزرگ کمک می کند یا حداقل خطر ابتلا به این سرطان را کاهش می دهد.

فواید پرتقال بر سلامت قلب

فیبر ، پتاسیم، ویتامین C و کولین در پرتقال تمام مواردی هستند که به سلامت قلب کمک می کنند. مارک هوستون استاد بالینی پزشکی در دانشکده پزشکی واندربیلت معتقد است که افزایش مصرف پتاسیم در کنار کاهش  مصرف سدیم مهمترین تغییر در رژیم غذایی افرادی است که می‌خواهند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را در خود پایین بیاورند.

مطالعه دیگری در همین خصوص نشان می دهد که کسانی کرد ۴۰۶۹ میلی گرم پتاسیم در روز مصرف می کنند تا ۴۹ درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی خواهند بود.

مصرف پتاسیم زیاد علاوه بر کمک به کاهش خطر سکته مغزی موجب حفظ توده‌های عضلانی، تراکم استخوان ها و کاهش احتمال تشکیل سنگ کلیه نیز می شود.

پرتقال

خواص پرتقال بر دیابت

مطالعات نشان دادند که افراد مبتلا به دیابت نوع ۱که  رژیم غذایی با مقادیر فیبر زیاد دارند سطوح قند خون کمتری دارند . همچنین پیگیری این رژیم غذایی در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می تواند سطح قند خون، چربی ها و انسولین را بهبود بخشند.  یک موز حدود ۳ گرم فیبر دارد. دستورالعمل های تغذیه ای آمریکایی توصیه می کنند که زنان روزانه ۲۱ تا ۲۵ گرم و مردان روزانه ۳۰ تا ۳۸ گرم فیبر مصرف کنند. میوه پرتقال سرشار از فیبر است.

خواص پرتقال برای پوست

ویتامین c موجود در پرتقال وقتی که به شکل طبیعی خورده شود یا به صورت موضعی  روی پوست ماساژ داده شود، می‌توانند با آسیب های پوستی ناشی از آفتاب سوختگی و آلودگی کمک کنند . همچنین چین و چروک را کاهش داده و بافت پوست را بهبود بخشند . ویتامین c نقش مهمی در تشکیل کلاژن دارد که سلامت پوست را تا حد زیادی بهبود می بخشد.

دیگر خواص پرتقال

  • یک پرتقال متوسط ​​(با وزن حدود ۱۵۴ گرم) حاوی ۸۰ کالری، ۰ گرم چربی، ۲۵۰ میلی گرم پتاسیم، ۱۹ گرم کربوهیدرات (۱۴ گرم قند و ۳ گرم فیبر رژیمی) و همچنین ۱ گرم پروتئین دارد.
  • یک پرتقال ۱۳۰ درصد نیازهای ویتامین C شما را برای روز، ۲ درصد نیازهای ویتامین A و ۶ درصد کلسیم و ۰ درصد آهن را تامین می کند.
  • پرتقال همچنین حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B-6، فولات، پانوتنیک اسید، فسفر، منیزیم، منگنز، سلنیوم و مس است. به دلیل بالا بودن محتوای ویتامین C (بیش از دو برابر نیاز روزانه) خواص پرتقال اثربخشی زیادی روی سیستم ایمنی بدن دارد.
  • به دلیل بالا بودن محتوای ویتامین C (بیش از دو برابر نیاز روزانه) پرتقال با تقویت سیستم ایمنی همراه است.
  • پرتقال همچنین حاوی کولین، زاکسنتین و کاروتنوئیدها است.

کولین یک ماده غذایی مهم در پرتقال است که به خواب بهتر، حرکت عضلانی، یادگیری و حافظه کمک می کند. کولین همچنین برای حفظ ساختار غشاهای سلولی، کمک به انتقال امواج عصبی، کمک به جذب چربی و کاهش التهاب مزمن موثر است.

مواد Zeaxanthin و کاروتنوئیدها اثرات آنتی اکسیدانی دارند که به کاهش احتمال ابتل به انواع سرطان ها به خصوص سرطان پروستات کمک می کنند.

پرتقال باید بعد از رسیدن کامل برداشت کرد چرا که برخلاف بسیاری از میوه‌ها پرتقال بعد از برداشت دیگر تغییری نمیکند . در فصل زمستان که میوه ها  و سبزیجات دیگر کمتر یافت می شوند ، میوه پرتقال را به آسانی میتوانید پیدا کنید. انواع مختلفی از پرتقال وجود دارد مانند ناول، ماندارین، کاراکارا، پرتقال خونی، والنسیا و Seville .

نکاتی در خصوص پرتقال ها:

  • یک کاسه پر از میوه های تازه تهیه کنید و آن را روی میز پذیرایی شام بگذارید. اینکه میوه ها همیشه در جلوی شما باشند، انگیزه خوردن شما را بالا می برد.
  • میتوانید یک سالاد میوه با توت فرنگی آناناس و پرتقال ماندارین و انگور تهیه کنید.
  • پرتقال را با گردو ، یک ورقه پنیر و انواع دیگری هم در کباب ترکی و به عنوان سالاد استفاده می کنند.
  • آب پرتقال بنوشید صبح هیچ چیزی بهتر از نوشیدن آب پرتقال نیست با این نوشیدنی میتوانید مطمئن باشید که هیچ بیماری نمی تواند شما را از کار بیندازد.
آب پرتقال
آب پرتقال

مطالعات در خصوص خواص پرتقال :

  • مصرف پرتقال و گریپ فروت خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش میدهد.
  • مطالعه ای در ژوئن ۲۰۱۵ نشان داد که افرادی که مقدار زیادی گریپ فروت و پرتقال مصرف می‌کنند یک سوم کمتر از دیگر افراد در معرض ابتلا به بیماری ملانوم می باشند
  • ویتامین C رشد سلول های سرطانی را مختل میکنند
  • مطالعه جدیدی نشان داده است که مصرف روزانه ویتامین استیل در مبارزه با سرطان کولورکتال موثر است

عوارض پرتقال و خطرات احتمالی مصرف بیش از حد پرتقال :

بتابلوکرها: نوعی از دارو هستند که معمولا برای بیماران قلبی تجویز می شوند. این داروها سطح پتاسیم در خون را بالا می برند. هنگام مصرف بتابلوکرها بهتر است از مصرف مواد غذایی با پتاسیم بالا مانند پرتقال و موز پرهیز شود.

مصرف بیش از حد پتاسیم برای کسانی که کلیه های آنها خوب کار نمی کند نیز مضر می باشد. اگر کلیه شما قادر به حذف پتاسیم اضافه از خون نباشد، مقادیر اضافه این ماده می تواند برای شما کشنده باشد.

افرادی که به بیماری رفلاکس گوارشی مبتلا هستند، ممکن است علائمی نظیر سوزش سر دل و گرفتگی های هنگام خوردن غذاهای اسیدی ماند مرکبات داشته باشند. البته این واکنش ها در افراد مختلف متفاوت است.

داشتن رژیم غذایی با الگوی غذایی سالم برای دست یابی به سلامتی و جلوگیری از بیماری بسیار مهم است. بهتر است به جای زیاده روی در مصرف تنها یک غذا از چند ماده غذایی در کنار هم استفاده کنید تا تعادل برقرار شود.

منابع استفاده شده :

آشنایی با خواص و مضرات پرتقال

www.medicalnewstoday.com

درباره نویسنده

پیمان

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات