کباب ترش با مغز گردو

مواد لازم:
گوشت (فیله یا راسته) نیم کیلو
مغز گردو ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
رب انار ترش ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت را به تکه‌های ۲×۲ سانت ببرید حال گردو را سائیده و پیاز رنده شده و رب انار ترش را مخلوط کنید و گوشت را یک شب در آن بگذارید بماند. آن¬گاه نمک و فلفل زده آن را به سیخ کشیده با پشت کارد یا بیفتک کوب کمی بکوبید و کباب را بپزید.