انواع خوراک

کیک مرغ و گردو

این غذا، هم می‌تواند به عنوان ُاردور سرو شود، به تنهایی نیز یک غذای کامل است.
مواد موردنیاز:
نان تست شده ۱۲ ورقه (اسلایس)
سینه مرغ پخته و خرد شده ۱ عدد کامل
پیازچه پاک کرده و خرد شده ۳ پیمانه (بهتر است از قسمتهای سفید ۲ پیمانه و از قسمت‌های سبز ۱ پیمانه استفاده شود)
گردوی تازه ۱۵ تا ۲۰ عدد کامل
سس مایونز ۲ پیمانه (۱ شیشه کوچک)
ماست چکیده خامه‌ای ۲ پیمانه
خامه ۱ پیمانه
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
سس مایونز، ماست چکیده و خامه را با هم مخلوط کنید و آن را به دو قسمت تقسیم کنید.در ظرفی مرغ خرد شده و پیازچه و گردوی خرد شده را با نیمی از سس مخلوط کنید و آن را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید و کنار بگذارید.کناره‌های نان‌های تست را با چاقو جدا کنید و ۴ ورقه از نان را کنار هم به صورت یک مربع قرار دهید و روی آن را با نیمی از مخلوط مرغ که آماده کرده‌اید بپوشانید و سپس دوباره نان تست روی مواد بگذارید و نیمه دیگر مخلوط مرغ مزه دار را روی آن پهن کنید و با لایه دیگری از نان تست بپوشانید (توجه کنید که لایه‌ها با نان تست شروع شده و با نان تست هم تمام می‌شود).لایه‌ها را با دست کمی فشار دهید تا کاملاً به هم بچسبند و سپس تمام سطح و کناره‌های کیک را با نیم دیگری از سس که کنار گذاشته بودید کاملاً بپوشانید و دو ساعت در یخچال قرار دهید.بریدن قطعات و تزیین این کیک به سلیقه شما بستگی دارد. در اینجا نمونه‌ای از تزیین نشان داده شده است که با استفاده از پاشیدن پودر گردو روی تمام سطح کیک و سپس تقسیم‌بندی قطعات با استفاده از سس مایونز و تزیین آن با گوجه‌فرنگی ریز و گردو صورت گرفته است.
نکته: بهتر است این اُردور چند ساعت قبل از میهمانی آماده و در یخچال نگهداری شود.
نکته: اگر فصل گردوی تازه نبود، گردوی خشکی که به مدت ۳ ساعت خیس خورده باشد هم می‌تواند همان کیفیت را داشته باشد.
نکته : در داخل مایه مرغ می‌توان از کمی جعفری ریز شده هم استفاده کرد، ولی استفاده از میزان پیازچه داده شده الزامی است.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات