انواع لازانیا

لازانیای اسفناج

لازانیای-اسفناج
لازانیا   ۱ بسته (۴۰۰ گرم)
روغن زیتون   ۲ قاشق غذاخوری
قارچ تازه خرد شده   ۱ پیمانه
پیاز خرد شده   ۱ پیمانه
سیرخرد شده   ۱ قاشق غذاخوری
اسفناج تازه   ۲ پیمانه
پنیر ریکوتا   ۳ پیمانه
پنیر رومانو رنده شده    ۲/۳ پیمانه
نمک   ۱ قاشق چایخوری
پونه خشک  ۱ قاشق چایخوری
برگ ریحان خشک   ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه و قرمز   هر کدام ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ   ۱ عدد
پنیر موتزارلا خرد شده   ۳ پیمانه
سس اسپاگتی   ۳ پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده    ۱ پیمانه
۱ . برای تهیه لازانیای اسفناج، ابتدا فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
۲ . در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و بگذاربد تا به آرامی به جوش آید و نمک اضافه کنید و نودل لازانیا را به آن اضافه نموده و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که کمی نرم شود در آب جوش قرار دهید.
۳ . ورقه های لازانیا را به آرامی خارج کنید و در جایی قرار دهید تا بهم نچسبند.
۴ . یک تابه را بر روی حرارت متوسط قرار دهید. قارچ، پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا پیاز طلایی رنگ شود. آن را کنار بگذارید تا سرد شود.
۵ . اسفناج را  به مدت ۵ دقیقه در آب بجوشانید و سپس آب آن را خالی کنید و سپس کمی آن را فشار دهید تا آب آن خارج شود.
۶ . اسفناج را ریز ریز کنید.
۷ . پنیر ریکوتا، پنیر رومانو، اسفناج، نمک، پونه، ریحان، فلفل و تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید.
۸ . مخلوط قارچ را اضافه کنید و با سرعت پایین همزن برقی به مدت ۱ دقیقه هم بزنید.
۹ . یک لایه لازانیا را در ظرف مورد نظر و مخصوص فر بچینید. یک سوم از مخلوط  پنیر و اسفناج را بر روی آن بریزید. ۱ پیمانه پنیر موتزارلا و ۱/۳ پیمانه، پنیر پارمسان را روی آن بپاشید. ۱ پیمانه سس اسپاگتی بر روی پنیر بریزید و همین لایه بندی را با باقیمانده مواد تکرار نمایید.
۱۰ . روی ظرف را را با فویل آلومینیوم یپوشانید و در فر به مدت ۱ ساعت قرار دهید.
۱۱٫ لازانیای اسفناج را از فر خارج نموده و برش داده، سرو کنید.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات