انواع لازانیا

لازانیا با مرغ

مواد لازم :

  • ۸ تا ده عدد ورقه لازانیا
  • دو فنجان گوشت مرغ پخته و خرد شده
  • دو قاشق سوپ خوری کره یا مارگارین
  • یک عدد پیاز متوسط خرد شده
  • ۱۵۰ گرم قارچ خرد شده
  • ۴۵۰ گرم کنسرو گوجه فرنگی
  • نصف قاشق چای خوری ریحان خشک
  • نصف قاشق چای خوری پونه خشک
  • یک سوم قاشق چای خوری نمک و فلفل
  • سه قاشق سوپ خوری کره یا مارگارین
  • ۳ قاشق سوپ خوری آرد
  • ۳۰۰ گرم آب مرغ
  • یک فنجان پنیر ماتزارلا خرد شده
  • نصف فنجان پنیر ریکوتا

طرز تهیه سس گوجه :
کره را در یک قابلمه آب کنید . پیاز را در آن سرخ کنید تا شفاف شوند . قارچ ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه آن را بپزید .
گوجه ها را در مخلوط کن ریخته و سپس به قارچها اضافه کنید . آن را آهسته بجوشانید و مرغ ها را به آن اضافه کنید . در همان حال سس خامه را آماده کنید

طرز تهیه سس خامه :
کره را آب کرده ، آرد را به آن بیفزائید . بمدت ۲ تا ۳ دقیقه آن را هم بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا غلیظ شود .

لایه بندی لازانیا :
کمی سس خامه را روی سینی فر ریخته ، سه ورقه لازانیای پخته شده را روی آن قرار دهید ، یک سوم از مخلوط مرغ و یک سوم از سس خامه را روی آن ریخته ، روی هر  لایه پنیر بپاشید . این لایه بندی را تکرار کنید . در آخر روی آن پنیر رنده شده بریزید . به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت آن را بپزید .

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات