غداهای یونانی

میگو یونانی

مواد لازم :
۳۰۰ گرم میگو یخ زده
یک عدد پیاز کوچک خرد شده
نصف قاشق چای خوری پونه خشک
یک عدد برگ بو
یک قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده
سه قاشق سوپ خوری روغن زیتون
۳۰۰ گرم گوجه فرنگی پخته و نصف شده
نصف قاشق چای خوری نمک
فلفل تازه آسیاب شده
یک و نیم قاشق چای خوری آرد ذرت
۱۲۰ گرم پنیر فتای خرد شده

طرز تهیه :
پیاز و چاشنی ها را در روغن سرخ کنید . گوجه های پخته شده و بدون آب را درشت خرد کرده ، آب آن را کنار بگذارید . گوجه ها را نیز داخل ظرف ریخته و نمک و فلفل را نیز به آن بیفزایید . آن را روی حرارت زیاد به مدت ۵ دقیقه بپزید .
آرد ذرت و آب گوجه فرنگی ها را با هم مخلوط کرده ، روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود . میگو ها را به آن افزوده روی حرارت ملایم بپزید تا صورتی رنگ شوند . سپس آن را از روی شعله برداشته و پنیر را به آن اضافه کنید . آن را داخل مخلوط پیاز ریخته و سرو کنید .

درباره نویسنده

پیمان

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات