پیش غذا - سرد و گرم

هامــینی

1

 مواد لازم برای چهار نفر

 ذرت:                                            چهار عدد

کره:                                               دو قاشق غذاخوری

تره فرنگی خرد شده:                         نصف پیمانه

تخـم مرغ:                                        دو عدد

سیر کوبیده شده:                                دو حبه

گشنیز خرد شده:                               یک قاشق غذاخوری

شیر:                                              یک لیتر

نمک، ادویه و پاپریکا:                      به میزان لازم

 طرز تهیه

 ذرت‌های تازه را با مقداری شیر و آب در قابلمه‌ای می‌پزیم، سپس روی تخته آشپزخانه  به صورت عمود گذاشته و از بالا، لبه چاقو را روی دانه‌ها قرار داده و پایین می‌کشیم تا دانه‌های ذرت به این ترتیب بریده شوند. قسمت‌های سفید تره‌فرنگی را خرد کرده و با کره کمی تفت می‌دهیم، سپس سیر، ذرت، نمک و ادویه را اضافه می‌نماییم و کمی که تفت خورد در پایان تخم مرغ‌ها را می‌افزاییم و زمان می‌دهیم تا بپزند. در هنگام سرو گشنیز و پاپریکا را اضافه می‌کنیم.

درباره نویسنده

پیام

یک دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات