خوراک ماکارونی

پاستا با سس گوجه و سوسیس

پاستا-دودی

روغن زیتون   ۴ و ۱/۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط ریز خرد شده    ۱ عدد
​​فلفل سبز متوسط ریز خرد شده   ۱ عدد
هویج کوچک رنده شده    ۱ عدد
سیر خرد کرده   ۱ حبه
گوجه فرنگی له شده   ۴ و ۱/۲ پیمانه
ریحان خشک    ۲ قاشق چایخوری
پونه خشک    ۱ قاشق چایخوری
نمک   ۱/۲ قاشق چایخوری
آب   ۴-۵ لیتر
فلفل قرمز    به میزان لازم
سوسیس دودی خرد شده   ۳۰۰ گرم
پاستای مدل دار   ۱ بسته (۳۰۰ گرم)
پنیر پارمسان رنده شده   ۱۰۰ گرم

۱ . برای تهیه پاستا با سس گوجه و سوسیس، ابتدا ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت قرار دهید.
۲ . پیاز، فلفل، هویج را اضافه نموده و درب قابلمه را بگذارید. وقتی کمی سبزیجات بخار کرد، سیر را اضافه کنید وبه مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.
۳ . گوجه فرنگی، ریحان، پونه، نمک، فلفل و سوسیس را اضافه کنید. درب تابه را بگذارید تا با حرارت بجوش آید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه حرارت داده و گاهی هم یزنید.
۴ . در حالی که سس در حال آماده شدن است، ۴ تا ۵ لیتر آب را به جوش آورده  و ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون و ۲ قاشق چایخوری نمک به آن اضافه نموده و پاستا را اضافه کنید.
۵ . پس از اینکه کمی نرم شد، آن را درون آبکش ریخته تا آب آن خالی شود و به یک کاسه  بزرگ منتقل نموده و آن با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید.
۶ . سس را روی پاستا ریخته و با پنیر پارمسان بپوشانید و سرو کنید.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات