خوراک ساده

کاسترول ژامبون

کاسترول-ژامبون

این غذا به راحتی تهیه می شود. یک وعده غذایی بسیار لذیذ به خصوص در فصل زمستان !!!

سیب زمینی نگینی خرد شده  ۲ پیمانه
کرفس خرد شده    ۲ ساقه
هویج بزرگ حلقه یاخرد شده    ۱ عدد
آب    ۳ پیمانه
کره     ۳ قاشق غذاخوری+۱/۴ پیمانه
ژامبون خرد شده    ۲  پیمانه
فلفل دلمه ای سبز خرد شده      ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ریز شده      ۲ قاشق چایخوری
آرد              ۳ قاشق غذاخوری
شیر          ۱ پیمانه
نمک      ۱/۸ قاشق چایخوری
فلفل سیاه   ۱/۸ قاشق چایخوری
پنیر چدار خرد شده    ۱ پیمانه
خرده نان خشک    ۱/۲   پیمانه

برای تهیه کاسترول ژامبون، ابتدا فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.

سیب زمینی، کرفس و هویج را در یک قابلمه بزرگ بریزید و بر روی آن آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.

۳    .  حرارت را تا حد متوسط کم کنید، کمی که بجوش آمد، (حدود ۲۰ دقیقه) مواد را از آب خارج کنید و به ظرف مخصوص فر منتقل کنید.
۴     .  سه قاشق غذاخوری کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​بریزید تا آب شود.
۵    .  ژامبون، فلفل سبز و پیاز را اضافه کنید و روی حرارت کمی تفت دهید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند (حدود ۵ دقیقه).
۶    . مخلوط ژامبون را با سیب زمینی، کره و هویج مخلوط نمایید.
۷   . باقیمانده کره (۱/۴ پیمانه) را در یک تابه بریزید و آرد را در کره آب شده به آرامی ریخته و هم بزنید تا صاف شود (حدود ۳ دقیقه).
۸    . به تدریج  شیر را اضافه کنید و با نمک و فلفل سیاه مخلوط نموده، خوب هم بزنید. مدام این مخلوط را هم بزنید تا به جوش آید و کمی غلیظ شود (حدود ۲ دقیقه).
۹    .  پنیر چدار را هم اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.
۱۰   . مخلوط پنیر را بر روی مواد بریزید و روی آن، خرده نان بپاشید.
۱۱   . ظرف را در فر قرار دهید (۲۵ تا ۳۰ دقیقه).

۱۲  . کاسترول ژامبون را از فر خارج نموده و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه قبل از سرو، اجازه دهید کمی سرد شود.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات