غذاهای کودکان

کروکت سیب زمینی با جعفری

مواد لازم:
سیب زمینی= ۵۵۰ گرم
آرد= ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده=۱ قاشق غذاخوری سر پر
آرد سوخاری= ۱ لیوان
نمک و فلفل= به مقدار لازم
زرده تخم مرغ= ۱ عدد
تخم مرغ= ۲ عدد
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه ای ریخته و رویشان آب میریزیم تا آب پز شوند (کاملا پخته شوند)بعد از اینکه آپز شدند پوست آنها را میگیریم و با گوشت کوب آنها را له میکنیم و بعد از آن آرد,جعفری,نمک,فلفل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا همگی مواد را با هم مخلوط میکنیم.

از موادمان کمی بر میداریم و مانند آنچه در عکسها مشاهده میکنیم به اون فرمی (کروکت)در میاوریم اگر مواد به دستمان چسبید دستمان را کمی نم دار میکنیم.

تخم مرغ را درون یک کاسه میشکنیم و هم میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند و آرد سوخاری را هم درون یک بشقاب میریزیم و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها میکنیم و بعد در آرد سوخاری می غلطانیم این مقدار تقریبا ۱۲ عدد کروکت به شما میدهد.

قابلمه را برداشته بهتر است نچسب باشد و میگذاریم داغ شود و بعد روغن را درون آن میریزم تقریبا تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد و بعد کروکت ها را درون آن میگذاریم تا طلایی رنگ شود ولی حواستان باشد که نسوزد چون سریع رنگ عوض میکند و بعد از آن اگر دوست داشتید کروکت ها را درون یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود

درباره نویسنده

پیمان

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات