کوکو و کوفته

کوفته ساندویچ

ساندویچ-کوفته

ساندویچ کوفته با سس اسپاگتی و پنیر پرولون…. با این دستور می توان ۱۲ عدد ساندویچ تهیه کرد.
گوشت گاو چرخ شده     ۱ کیلو
خرده نان     ۳/۴  پیمانه
چاشنی ایتالیایی   ۲ قاشق چایخوری
سیر رنده شده      ۲ حبه
جعفری تازه خرد شده      ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده   ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ     ۱ عدد
باگت همبرگری    ۱۲ عدد

روغن زیتون    ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر     ۱ قاشق چایخوری
نمک       به میزان لازم
سس اسپاگتی     ۱ پیمانه
پنیر پرولون        ۴ برش

برای تهیه کوفته ساندویچ، ابتدا فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت ( ۱۷۵ درجه سانتیگراد ) تنظیم کنید.

در یک کاسه متوسط، گوشت چرخ کرده، خرده نان، ادویه ایتالیایی، سیر رنده شده، جعفری، پنیر پارمسان و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و به آرامی با دست ورز دهید.

آن را به ۱۲ قسمت تقسیم کنید و کوفته های گردی از مواد درست کنید و آن را در ظرف مناسب فر قرار دهید.

ظرف را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید، تا زمانی که کوفته ها پخته شوند.

در همین حال، نان باگت را برش دهید و داخل آن را کمی خارج کنید و با کمی روغن زیتون آغشته نموده و پودر سیر و نمک بپاشید.

در ۵ دقیقه آخر، نان را در فر قرار داده تا کمی تست شود.

در همین حالت سس اسپاگتی را در یک ماهی تابه روی حرارت متوسط گرم کنید​​.

وقتی کوفته ها پختند، با استفاده از یک قاشق آنها را به داخل سس منتقل کنید و پس از ۵ دقیقه با قاشق درون باگت بگذارید و روی آن را با تکه پنیر پرولون بپوشانید.

به مدت ۲ تا ۳ دقیقه  دوباره در فر قرار دهید تا پنیر آب شود. کوفته ساندویچ آماده سرو است.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات