کوکو و کوفته

کوکو اسفناج

kookoo

اسفناج                                                                                                ۳۰۰ گرم

 سیب‌زمینی                                                                                                دو عدد

 پیاز                                                                                                                       یک عدد

 تخم‌مرغ                                                                                                             چهار عدد

 نمک، فلفل،  روغن و  زردچوبه                                                                          به میزان لازم

طرز تهیه

اسفناج را پاک کرده و خوب می‌‌شوییم. سپس ریز خرد کرده یا در غذاساز این کار را انجام می‌‌دهیم. سیب‌زمینی‌ها و پیاز را نیز با رنده ریز، رنده می‌‌کنیم و با اسفناج مخلوط کرده، ادویه‌ها و تخم‌مرغ‌ها را افزوده و خوب هم می‌‌زنیم. در تابه کمی روغن ریخته، وقتی داغ شد قالب‌ها را درون تابه قرار می‌‌دهیم و از مایه کوکو دو قاشق غذاخوری درون قالب‌ها می‌‌ریزیم. وقتی کمی خودش را گرفت از قالب در آورده و طرف دیگر کوکو را نیز سرخ نموده و با بورانی اسفناج سرو می‌‌نماییم.

درباره نویسنده

پیام

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

مطالب پیشنهادی

تبلیغات