شما می توانید با ارسال ایمیل خود ، بصورت رایگان مشترک شده و از بروزسانی مطلع شوید.

ایمیل خود را وارد کنید:

محققان دانشگاه‌های آلمان به روشی دست‌ یافته‌اند که با آن می‌توان کیفیت خواب را بهبود بخشید و حافظه را تقویت کرد. کافی است که هنگام کند شدن امواج مغزی، صداهایی همنوا با ریتم این امواج شنیده شود. امواج کند مغزی که در خواب عمیق ظاهر می‌شود برای بازیادآوری آموخته‌های پیشین و تقویت حافظه بسیار اساسی‌اند. […]

چند روز بیشتر به روز مادر نمانده هرکس با توجه به توانش می کوشد در این روز هر چند کوتاه از مادرش قدردانی کند و خستگی از تنش بیرون کند. امسال پیشنهاد های جالبی برای خوشحال کردن مادرها داریم. ۱ – لوازم منزل در تحریم ملتمسانه تقاضا می کنم برای روز مادر لوازم منزل،جارو،پارو،قوری،کتری حتی […]

هنگامی که یک مرد به صورت خوانگیخته و بدون درخواست همسرش برای او گل می برد، به همسرش نشان می دهد که به او اهمیت داده و نیازهای او را درک می کند. این نوع نمادها اهمیت زیادی در ایجاد عشق دارند. ترتیب دادن برنامه ای برای با هم بودن مرد برای زمانی خاص برنامه […]

یک روانشناس برخنداندن روزانه حداقل ۱۰ دقیقه کودک برای پرورش خلاقیت تاکید کرد. ریشه شکل‎گیری خلاقیت، در تربیت فرزند است و تربیت فرزند سخت‏‎ترین کار است. کودکان اگر عزت نفس داشته باشند خلاقیت دارند و یکی از راه‎های افزایش عزت نفس وقت گذاشتن برای کودک است. به‌عنوان مثال برای پرورش گل‎های یک باغچه باید به […]

یک جراح و متخصص ارتوپدی با اشاره به اینکه خصوصیات ذاتی و وراثت مهم‌ترین عوامل در رشد قد است، گفت: تغذیه مادر در دوران جنینی و هم‌چنین تغذیه دوران کودکی بسیار با اهمیت و در افزایش قد افراد در آینده تاثیرگذار است. رحیم تسلیمی با اشاره به اینکه رشد قد در دختران تا ۱۴ سالگی […]

هیچ چیز بدتر از این نیست که پیراهن و یا شلوار مورد علاقه شما روغنی شود مخصوصا” اگر ندانید که چگونه باید این لکه روغن را پاک کنید . اما نگران نباشید چند راه برای ازبین بردن لکه های روغن از روی لباس وجود دارد . دستورالعمل : ۱ – استفاده از مسواک چند قطره […]

متخصصان رژیم غذایی لیست سیاهی از مواد غذایی را جمع آوری کرده اند که نباید در صبح و با شکم خالی خورد. موز و ماست می تواند منجر به بیماری های قلبی عروقی شود. موز حاوی میزان بالایی منیزیم است و عادت خوردن موز در صبح می تواند تعادل کلسیم و منیزیم را بر هم […]

به بندگانم بگو: «سخنى بگویند که بهترین باشد! چرا که (شیطان بوسیله سخنان ناموزون)، میان آنها نزاع ودعوا می اندازد، همیشه شیطان دشمن آشکارى براى انسان بوده است! « سخن » ، وسیله وابزاری است که انسان ها را به یکدیگر مرتبط نموده وافکار درونی خود را به هم منتقل میکنند . این سخن گاهی […]

در بین ما افرادی وجود دارند که مجردند و ترجیح می دهند هر چه زودتر تشکیل خانواده بدهند، اما در این بین هستند اشخاصی که ترجیح می دهند همچنان مجرد بمانند و یا دیر تر ازدواج کنند. باید اشاره داشت در بیشتر افرادی که تشکیل خانواده می دهند میل به ازدواج احساس می شود، یعنی […]

انسان امروزی برای رسیدن به خوشبختی و سعادت، تلاشهای زیادی را انجام می دهد، که گاها منجر به تحمل هزینه های سنگینی نیز می شود، این در حالی است که دین مبین اسلام روشهای کم هزینه ای را برای رسیدن به خوشبختی و آرامش توصیه کرده است، و فقط کافیست انسان با استفاده از مطالعه […]

بایگانی برای مهر, ۱۳۹۱

رفع اشکال درست نبودن ساعت تماسها در گوشی نوکیا ۶۶۰۰

بدون نظر

اگر از گوشی ۶۶۰۰ نوکیا استفاده میکنید حتما متوجه اشتباه بودن ساعت تماسها در بخش Log گوشی شده اید. در اصل این مشکل به علت عدم هماهنگی افست GMT سیستم مخابراتی ایران با تنظیمات گوشی است که میتوان با ترفندی ساده آن را حل کرد.

بدین منظور:

برای حل این مشکل از منوی اصلی گوشی به Tools و سپس Setting بروید.

اکنون به بخش Date and time رفته و گزینه GMT offset را بر روی ۰ تنظیم کنید. در انتها ساعت دستگاه را به وقت ایران تنظیم نمایید.

لازم به ذکر است که در گوشی های ۳۶۵۰ و ۷۶۵۰ نوکیا در صورت عمل نکردن این ترفند میتوانید از نرم افزار Handy Clock استفاده نمایید.


نشانه‌های سرطان سینه در آقایان

بدون نظر

خیلی از آقایان با شنیدن عبارت سرطان سینه در مردان خجالت می کشند و این مسئله را زنانه تلقی می کنند. حتی ممکن است مشکل شان را مخفی نگه دارند تا مبادا مردانگی شان را زیر سؤال ببرند. اما این خجالت کشیدن می تواند برای سلامت شما و حتی ادامه زندگی تان خطرآفرین باشد، بنابراین به محض اینکه متوجه تغییرات در بافت سینه شدید وقت را تلف نکنید و سریعا به پزشک مراجعه کنید.

علت سرطان سینه هنوز معلوم نشده ولی چیزی که معلوم است امکان ابتلای خانم ها و آقایان به این سرطان است. البته در مورد آقایان احتمال ابتلا بسیار پایین است، با این حال چون خیلی ها نمی دانند مردان هم ممکن است به این سرطان مبتلا شوند دیر به فکر درمان می افتند. ماجرا از یک خبر شروع شد که می گفت سرطان سینه فقط مختص خانم ها نیست و آقایان هم ممکن است به این سرطان مبتلا شوند. با انتشار این خبر، مردان زیادی نگران شدند و سؤال های زیادی در این باره برایشان پیش آمد. سؤالاتی مثل اینکه دلایل این سرطان چه چیزهایی ممکن است باشد، چگونه تشخیص داده می شود و از همه مهم تر احتمال ابتلا به آن در آقایان چقدر است. برای همه سؤالات شما جواب داریم، کافی است با این گزارش همراه شوید!

متاسفانه در ۸۵درصد موارد علت سرطان سینه مشخص نیست. اما ۱۵درصد باقی مانده به عامل ژنتیک مربوط می شود که می تواند باعث بروز سرطان چه در مردان و چه در زنان شود. تشخیص سرطان سینه با علل ژنتیک در آزمایشگاه ها ممکن است. اما به صورت کلی یک قانون ساده به کمک شما می آید تا از خودتان مراقبت بیشتری بکنید: چنانچه در اقوام درجه یک و درجه دوی فردی، بیش از ۲ نفر به سرطان سینه مبتلا شده باشند احتمال ابتلا به این سرطان در فرد بیشتر می شود.

زمانی هم که صحبت از احتمال ابتلا به سرطان سینه پیش می آید به دنبالش اسم ماموگرافی و چکاپ هم می آید. خانم ها، چه کسانی که از نظر ژنتیک مشکوک هستند و چه افراد عادی، باید از۴۰ سالگی به بعد ماموگرافی انجام بدهند اما در مورد آقایان مسئله فرق می کند.

روش های درمانی

همان طور که گفتیم خیلی از آقایان وقتی متوجه تغییر در بافت سینه می شوند به پزشکان متخصص پوست مراجعه می کنند و از آنجایی که این سرطان در مردان شایع نیست ممکن است مشکل شان تشخیص داده نشود. شایع نبودن این مشکل دلیل دیگری است بر بدخیم شدن آن در بسیاری از موارد؛ چون خیلی از افراد از وجود این سرطان در مردان بی خبر هستند، تغییرات به وجودآمده در زیر بغل یا سینه را جدی نمی گیرند یا دیر به پزشک مراجعه می کنند. در صورتی که وجود سرطان سینه در مردان تشخیص داده شود بافت سینه به صورت کامل تا روی عضله برداشته می شود یا غدد لنفاوی زیر بغل تخلیه می شود. دکتر ثنایی می گوید: بعد از این مرحله نوبت به شیمی درمانی و رادیوتراپی -با توجه به مشکل بیمار- می رسد.

ژنیکوماستی، مشکل شایع آقایان

واقعیت این است؛ آنقدر که مسئله بزرگی سینه یا ژنیکوماستی در آقایان شایع است، سرطان سینه شایع نیست. دکتر افسانه ثنایی، جراح زیبایی و پلاستیک می گوید: «از بین هر ۱۰۰ نفر مبتلا به سرطان سینه، ۹۹ نفر خانم هستند و یک نفر آقا.» بنابراین جای نگرانی نیست. اما مسئله ژنیکوماستی کاملا متفاوت است. خیلی از پسر بچه ها هم در دوره بلوغ مثل دختران شاهد رشد بافت سینه شان هستند و خیلی از مردان هم با چاق شدن متوجه بزرگ شدن بافت سینه شان می شوند. بیشتر کسانی که ژنیکوماستی دارند خودشان از این مسئله آگاه هستند. اما دسته دیگری از مردان هم هستند که فکر می کنند ژنیکوماستی همان سرطان سینه است. ممکن است بافت سینه این مردان در دوره ای به میزان کمی بزرگ شود. همین تغییر باعث نگرانی آنهاست. مردانی که بافت سینه شان به مقدار اندکی بزرگ تر شده اغلب فکر می کنند که به سرطان سینه مبتلا شده اند و با نگرانی به پزشک مراجعه می کنند. پزشکان در اغلب موارد می توانند تشخیص بدهند این بزرگی مربوط به ژنیکوماستی می شود یا نه. در مواردی که پزشک صد درصد مطمئن نباشد برای این افراد نمونه برداری تجویز می کند تا اطمینان لازم به دست بیاید، بنابراین بزرگ شدن سینه ها را با سرطان سینه اشتباه نگیرید. سرطان سینه علائم دیگری هم دارد.

اختلال در رشد عامل سرطان

ممکن است در بافت سینه که بر اثر تاثیر هورمون های زنانه رشد می کند تصادفا سلول سرطانی هم به وجود بیاید.البته این جمله به این معنا نیست که هورمون ها مستقیما سرطانزا هستند. هورمون باعث رشد طبیعی می شود ولی در هر مرحله از رشد ممکن است یک خطا وجود داشته باشد و همین خطا هم منجر به سرطان شود. در مورد آقایان چون هورمون های زنانه وجود ندارد احتمال ابتلا به این سرطان هم بسیار کم می شود. اما نباید علل دیگر به جز اختلال در هورمون های زنانه را دست کم گرفت. یکی از این علت ها ژنتیک است.

آقایان از ۶۰سالگی به بعد مراقب باشید

احتمال بروز سرطان سینه در آقایان از ۶۰سالگی و بعد از آن بیشتر می شود اما از آنجایی که این مسئله در آقایان شایع نیست برخلاف خانم ها برایشان چکاپ های منظمی صورت نمی گیرد. تشخیص توده در سینه های مردان به دلیل کوچک بودن راحت است. به این صورت که به محض اینکه وجود توده ای را در سینه یا زیر بغلتان احساس کردید به جای مراجعه به متخصصان پوست، کاری که اغلب مردان می کنند، به پزشک متخصص در زمینه سرطان سینه مراجعه کنید. اگر توده خیلی ریز و غیرقابل لمس باشد در ماموگرافی خودش را نشان می دهد. دکتر ثنایی در این باره به سیب سبز گفت: «چون سرطان سینه در خانم ها شایع است می گوییم از ۴۰سالگی به بعد چکاپ کنند اما چون در آقایان شایع نیست چکاپ هم ضروری نیست. از آن جایی که بافت سینه در آقایان کم است خیلی زود با دیدن توده متوجه آن می شوند.» در ضمن یادتان باشد یک باور غلط را هم از بین ببرید؛ کوچک بودن سینه به معنی عدم ابتلای آن به سرطان نیست!


باید‌ها و نباید‌های تغذیه مبتلایان به HIV

بدون نظر

غذا ممکن است بر اثر باکتری ها و ویروس های مضر، آلوده و مسموم شود. فردی که چنین غذایی را بخورد، ممکن است مسموم و بیمار شود. از آنجا که HIV بر سیستم ایمنی بدن اثر گذاشته و مقاومت بدن کم می شود، پس افراد آلوده به آن در برابر میکروب ها و باکتری ها آسیب پذیرتر بوده و باید از خوردن غذاهای آلوده پرهیز کنند.

غذای مناسب و سرشار از مواد خوراکی مغذی همراه میوه ها و سبزی های تازه بسیار لازم است. این بیماران باید به اندازه کافی آب و مایعات هم مصرف کنند.

حفظ ایمنی و بهداشت غذا

غذا ممکن است بر اثر باکتری ها و ویروس های مضر، آلوده و مسموم شود. فردی که چنین غذایی را بخورد، ممکن است مسموم و بیمار شود.

از آنجا که HIV بر سیستم ایمنی بدن اثر گذاشته و مقاومت بدن کم می شود، پس افراد آلوده به آن در برابر میکروب ها و باکتری ها آسیب پذیرتر بوده و باید از خوردن غذاهای آلوده پرهیز کنند.

این افراد اگر دچار مسمومیت غذایی شوند، وزن بدنشان کاهش یافته و ضعیف تر می شوند و مقاومت آنها در برابر عفونت های بعدی کمتر خواهد شد.

با رعایت بعضی اصول بهداشتی می توان از بیشتر مسمومیت های غذایی پیشگیری کرد. تدابیر بهداشتی برای افراد آلوده به HIV به دومنظور پیشگیری از آلودگی محیط تهیه غذا و پیشگیری از تکثیر میکروب ها در غذا و رسیدن به مقدار خطرناک انجام می شوند.

رعایت اصول بهداشتی به صورتی که در زیر توصیه شده، دستیابی به هر دو طرف و حداکثر حفاظت در برابر خطر میکروب های مضر را تضمین می کند.

دفع بهداشتی مدفوع

بیشتر میکروب های عامل مسمومیت غذایی از طریق مدفوع پخش می شوند بنابراین به نکات زیر دقت کنید:

از توالتی که پاکیزه و بدون مگس و حشرات باشد استفاده کنید. همواره محیط اطراف خود را پاکیزه نگه دارید. لباس ها، ملحفه ها و رختخوابی را که ممکن است به مدفوع آلوده شده باشد با آب داغ و صابون شستشو دهید.

رعایت بهداشت فردی

همواره قبل، در طول تهیه یا هنگام خوردن غذا، در صورت رفتن به توالت، دست های خود را با آب تمیز و صابون بشویید و با حوله یا پارچه تمیز خشک کنید. از آب سالم بهداشتی مانند آب لوله کشی، چشمه ها و چاه های حفاظت شده استفاده کنید و اگر از سلامت آب اطمینان ندارید، پیش از مصرف آن را بجوشانید. در طول جمع آوری ذخیره آب، مخزن آن را تمیز و به دور از هر گونه آلودگی نگه دارید.

مخازن آب در منزل بر اثر فرو بردن ظرف یا دست کثیف در آنها آلوده می شوند. زمانی که افراد آب آلوده بنوشند، به بیماری های مختلف دچار خواهندشد.

بیمار مبتلا به ایدز می تواند برای دیگران غذا تهیه کند، اما مثل سایر افراد باید قبلا دست های خود را کاملا با آب و صابون بشوید. فرد مبتلا به اسهال به هیچ وجه نباید غذا درست کند.

اطمینان از سلامت غذاها

گوشت و ماهی راخوب بپزید. به گونه ای که خونابه نداشته باشد. باید توجه داشت گوشت پرندگان و گوشت قرمز در صورتی که دمای داخلی آنها هنگام طبخ به ترتیب به حدود ۸۲ و ۷۴ درجه سانتی گراد برسد یا رنگ صورتی آن کاملا تغییر کند از سلامت کامل برخوردار خواهد بود. مراقب باشید خون گوشت های خام یا آب آغشته به گوشت ماهی، میگو و صدف با غذاهای دیگر مخلوط نشود.

پیش از تهیه غذاها، ابزار و سطوحی را که با فرآورده های حیوانی در تماس بوده اند با آب گرم و صابون بشویید. گوشت و ماهی را جدا از مواد غذایی دیگر نگهداری کنید.

تخم مرغ را باید کاملا جوشاند. تخم مرغ عسلی، خام، ترک خورده یا هیچ غذای دارای تخم مرغ خام را نخورید. از مصرف غذاهای دریایی و بخصوص صدف خام خودداری کنید. با این حال، انسان هر قدر دقت کند، باز ممکن است آلودگی غذایی و مسمومیت اتفاق بیفتد.

در مسمومیت غذایی شدید برای جلوگیری از کاهش وزن و ابتلا به بیماری های دیگر باید بلافاصله به پزشک مراجعه کرد.

باید توجه داشت عفونت های لیستریایی با وجود نادر بودن در بالغان در آن دسته از مبتلایان به HIV که دچار نقص ایمنی شدید هستند، شیوع و شدت بالایی دارد بنابراین افراد مبتلا به عفونت ناشی از HIV باید این نکات را کاملا مراعات کنند.

از مصرف پنیر های شل بپرهیزند؛ ولی مصرف پنیرهای سفت، خامه ای و ماست منعی ندارد. از مصرف غذاهای از قبل پخته و آماده شده و غذاهای پخته تجاری و آماده مصرف بپرهیزند مگر این که دوباره با حرارت گرم شوند.

از مصرف غذاهای یخچالی پیش از این که با حرارت دوباره گرم شوند خودداری کنند. از مصرف شیر و سایر فرآورده های لبنی خام یا غیرپاستوریزه بپرهیزند.

افزایش اشتها در مبتلایان به HIV

در مبتلایان به ایدز، اختلال در حس چشایی به کاهش اشتها و در نتیجه لاغری مفرط منجر می شود. بنابراین برای بهبود وضعیت اشتهای آنها برخی مواد غذایی اشتهاآور توصیه می شود.

هویج: دم کرده تخم هویج (یک قاشق چایخوری تخم هویج در یک فنجان آب) مقوی، مدر و اشتهاآور است و همچنین عوارض پوستی را کاهش می دهد. آب هویج خام نیز بسیار مفید، سرشار از ویتامین A و اشتهاآور هم است.

شلغم پخته: شلغم فسفر دارد و برای مغز و اعصاب مفید است. اشتهاآور نیز است.

ترب: اشتهاآور و دارای ویتامین های C ، B ، A و فسفراست.

روغن زیتون: مصرف روغن زیتون همراه با غذا اشتهاآور بوده و به دلیل داشتن اسیدهای چرب مفید بسیار توصیه می شود، به طوری که بهترین روغن برای آشپزی همین روغن زیتون است.

زنجبیل: این ماده غذایی علاوه بر درمان دارویی از دیرباز به عنوان یکی از بهترین طعم دهنده ها بویژه در آسیای شرقی استفاده می شده است.

قارچ: انواع قارچ های خوراکی به دلیل پروتئین های موجود در آنها بسیار مفید است. همچنین عصاره نوعی قارچ به نام قارچ شی یتیک بسیار مفید است. در آزمایشی که در کشور ژاپن به عمل آمده بود، مشخص شد عصاره این قارچ ضدHIV است و اثر داروی معروف ضد رتروویروس به نام زیدوودین را بیشتر می کند.

سیر: سیر در میان گیاهان دارویی مقام اول را دارد. خواص سیر به دلیل وجود ماده ای به نام الیلین در آن است. این ماده حاوی گوگرد، سیلیس و ید است که بدن را از بسیاری از بیماری ها محفوظ نگه می دارد و توان بدنی را افزایش می دهد. البته مصرف آن به کسانی که دارای عارضه های پوستی یا مشکلات گوارشی شدید بوده یا قرص آسپرین مصرف می کنند، توصیه نمی شود ولی مصرف آن به شکل پودر منعی ندارد.

انجیر: سرشار از ویتامین های C ، B ، A و قند است. انجیر مناطق گرمسیر شیرین تر است و وقتی کاملا برسد، ۳۰ تا ۴۰ درصد قند دارد. بنابراین به افراد دیابتی توصیه می شود در مصرف آن احتیاط کنند. انجیر بسیار مغذی و دارای مواد ازته، آهن، برم، منگنز و کلسیم است.

گلپر: نام علمی آن هراکلئوم اسفندیلیوم (هراکلئوم پرسیکا) است. پیشینیان برای آن خواص بیشماری برشمرده و پنداشته اند که موجب افزایش قدرت بدنی می شود، بنابراین آن را به هراکلس پهلوان افسانه های یونان (همان هرکول رومی) نسبت داده اند. این ماده غذایی برای تحریک اشتها و تقویت هاضمه بسیار مفید است.

عسل: در عسل املاح و ویتامین های بسیاری وجود دارد از جمله آهن، کلسیم، اسیدفسفریک و ویتامینC. اگر به طور مرتب مصرف شود، دارای خواص معجزه آسایی است. همچنین در افزایش وزن، بسیار سودمند است. بنا به تجربه ثابت شده مبتلایان به بیماری های عفونی و شدید مثل سل، پس از مصرف عسل تا حدودی بهبود می یابند که به دلیل ویتامین ها و املاح فراوان موجود در آن است.

انار: مصرف انار و لیموترش نه تنها شفابخش بوده بلکه در حفظ سلامت و جلوگیری از بیماری ها موثر است. این خاصیت شفا بخش انار به دلیل ویتامینC، B1، B2، B6، فسفر، آهن و منگنز است. انار نقش تنظیم کننده و تعادل دهنده مایعات بدن بخصوص خون را دارد. نکته جالب اینجاست که بسیاری از مردم معتقدند انار شیرین اثر درمانی بیشتری دارد و علم هم این موضوع را ثابت می کند زیرا انار شیرین اناری است کاملا رسیده و ترکیبات شیمیایی آن کامل شده و تاثیر آن بهتر است. انار سموم بدن را دفع می کند و نشاط آور است.

شکلات: سال های اخیر دانشمندان به این نکته پی برده اند که در شکلات، آنتی اکسیدان های فلاوونوئید وجود دارد و مصرف این آنتی اکسیدان ها در تندرستی موثر است. البته میزان آنتی اکسیدان ها در شکلات تیره خالص بیشتر است، ولی باید بدانید مصرف شکلات یا قهوه همراه با شیر موجب جذب نشدن کلسیم شیر توسط بدن می شود.

عرق شاتره: یکی از عرقیاتی است که مصرف آن به شکل شربت شاتره معمول است و علاوه بر تامین مایعات بدن، اشتهاآور است.

رعایت بهداشت آشپزخانه ضروری است

محل تهیه غذا را پاکیزه نگه دارید. برای نگهداری، تهیه، آماده سازی و خوردن غذا از ظروف و لوازم تمیز استفاده کنید. میوه و سبزی های تازه را باید پیش از استفاده کاملا شسته یا پوست کند و توصیه می شود از کاهو، کلم و … که قابل پوست کردن نیستند و به صورت خام نیز خورده می شوند تا حدامکان استفاده نشود.

روی غذاها را بپوشانید تا حشرات و گرد و غبار آنها را آلوده نکنند. زباله را در ظرف در دار گذاشته و آن را مدام خالی کنید تا سبب ایجاد بوهای نامطبوع و جذب حشرات که خود سبب آلوده شدن غذاها به میکروب ها خواهند شد، نشود.

همه ظرف ها (قاشق، چنگال، بشقاب، لیوان، چاقو و حتی مخلوط کن) را پیش از استفاده مجدد برای سایر مواد غذایی بخوبی بشویید.

اگر حین تهیه غذا عادت به چشیدن دارید، حتما هر بار از یک قاشق جدید استفاده کنید و هرگز با قاشقی که برای چشیدن استفاده شده است، غذا را هم نزنید.

پیش و پس از استفاده از وسایل برنده مانند چاقو حتما باید آنها را با آب گرم و صابون کاملا شست. نیازی به جدا کردن بشقاب، قاشق، چنگال و لیوان بیمار مبتلا به ایدز نیست.

کافی است پس از هر بار استفاده (همراه با ظروف سایر افراد خانواده) بدون نیاز به استفاده از هر گونه وسیله ضدعفونی کننده تنها با آب گرم و مواد شوینده معمولی شسته شوند.

از طرف دیگر از آنجا که میکروب ها بسرعت در غذای گرم تکثیر می شوند، نگهداری غذا در یخچال یا مکان سرد، رشد میکروب ها را کندتر خواهد کرد. پخت و پز در دمای بالا نیز سبب کشته شدن بیشتر میکروب ها خواهد شد.

غذا را به محض پخته شدن باید خورد. غذا را درظرف های در بسته، دور از حشرات و موش نگهداری کنید. غذای تازه را در جای سرد یا در یخچال نگهداری کنید.

غذاها را به طور کامل پخته اما سبزی ها را زیاد نپزید. غذا را بلافاصله پس از پخت میل کنید و برای پیشگیری از تکثیر میکروب ها آن را در هوای اتاق رها نکنید.

مواد خام و پخته را کنار هم نگهداری نکنید و برای پیشگیری از تماس، آنها را در ظروف جداگانه بریزید. از نگهداری پسمانده غذاها، مگر در یخچال یا مکانی سرد خودداری کنید. آنها را بیش از یک یا دو روز نگهداری نکنید و همیشه دوباره با حرارت زیاد گرم کنی


آنچه لازم است ورزشکاران بدانند

بدون نظر

با توجه به این که مشاور تغذیه ایی همواره در کنار ورزشکار نیست لازم است ورزشکاران تاحدودی با این علم آشنا باشند.در زیر مطالبی پیرامون تغذیه صحیح،نحوه آب رسانی،نوشیدنی ورزش،بارگیری کربوهیدرات،شاخص گلایسمیک و … آورده شده که مطالعه آن می تواند به ورزشکار کمک کند.

دکتر هومن خلیقی، کارشناس پزشکی به ارائه نکات تغذیه ایی مهمی برای ورزرشکاران پرداخت.

برنامه غذایی

یک وعده غذایی روزانه باید حاوی ١٨٠ گرم غلات، ۵/٢ فنجام سبزی (که این مقدار شامل سبزی های سبز و نارنجی نیز می شود.)،دو فنجان میوه،سه فنجان شیر، ١۶۵ گرم گوشت و حبوبات باشد.

* حداقل پنج وعده در روز باید غذا خورد. گاهی یک ورزشکار ممکن است پنج هزار کیلو کالری انرژی بخواهد که در این شرایط باید به ورزشکار چند میان وعده داد.

* نسبت پروتئین حیوانی به گیاهی در برنامه غذایی باید بیشتر از یک باشد و ورزشکاران گیاهخوار باید مکمل مصرف کنند.

* ورزشکاران باید شیر کم چرب مصرف کنند اما،در کنار آن استفاده از مکمل ویتامین D ضروری است.

* ورزشکاران باید بدانند که در نهایت روزانه بیشتر از ۵/١ تا ٢ کیلو عضله نمی توان ساخت.ساخت همین مقدار نیز ممکن است روی استخوان ها تاثیر بگذارد.

* اگر ورزشکاری به بیش از ١١٠ تا ١٢٠ گرم پروتئین نیاز داشت باید به او مکمل داد.

* ورزشکاران باید به برچسب غذایی مواد خوراکی نگاه کنند و طبق آن غذا بخورند.

* در برنامه غذایی باید سلیقه ورزشکار را در نظر گرفت.و بر حسب آن ۵٠ تا ۶٠ درصد کربوهیدرات، ١٠ تا ١۵ درصد پروتئین و ما بقی چربی را در برنامه غذایی ورزشکار گنجاند.

* پتاسیم برای رفع خستگی ورزشکاران بسیار مفید است.این ماده در برگه زردآلو و توت خشک وجود دارد. خوردن روزانه ۴٧٠ میلی گرم پتاسیم و ٢٣٠ میلی گرم سدیم برای ورزشکاران ضروری است.

آب رسانی

اگر میزان آب دریافتی ورزشکار یک تا دو درصد کاهش یابد عملکرد ورزشکار ۵ تا ١٠ درصد کاهش خواهد یافت که مثل این است که دونده ماراتن نیم ساعت بیشتر بدود.در این شرایط پنج درصد به قلب فشار می آید،چهار درصد استقامت عضلانی تحلیل می رود،پنج درصد خستگی عمومی افزایش یافته و عملکرد عمومی کاهش می یابد.

* یکی از راه های تشخیص کم آبی ورزشکار این است که او را بعد از جلسه تمرینی وزن کنیم.اگر وزنش کمتر از روز قبل بود احتمالا دچار کم آبی شده است.

* یک ورزشکار به یک و نیم لیتر (حدود شش لیوان) آب به طور روزانه نیاز دارد.

نوشیدنی ورزشی

ورزشکار تا یک ساعت اول تمرین می تواند هر ١۵ دقیقه یک بار سه چهارم تا یک لیوان آب بخورد اما، اگر زمان ورزش بیش از یک ساعت به طول انجامید ورزشکار باید از نوشیدنی ورزشی استفاده کند.

* نوشیدنی ورزشی شش تا هشت درصد قند دارد ( ۶٠ تا ٨٠ گرم شکر) مقدار کمی نمک دارد (سر قاشق مرباخوری)،از طرفی می توان دو تا سه لیوان آب پرتغال قرمز نیز به این نوشیدنی اضافه کرد که این عمل برای دریافت پتاسیم کا فی انجام می شود.

دمای آب کمی باید از دمای بدن خنک تر باشد:

ورزشکار باید در طی دو تا سه ساعت قبل از ورزش با ۵٠٠ سی سی آب بخورد. در فاصله ١٠ تا ٢٠ دقیقه قبل از تمرین با ید ٢٠٠ تا ٣٠٠ آب مصرف کنند. در طی دو ساعت بعد از تمرین نیز لازم است که ورزشکار ۶٠٠ تا ٨٠٠ سی سی به ازای هر نیم کیلوگرم کاهش وزن بدن آب مصرف کند.

بارگیری کربوهیدرات:

*در این روش ورزشکار شش روز قبل از مسابقه ٩٠ دقیقه تمرین می کند و پنج گرم به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن کربوهیدرات می خورد.

* روز چهارم و پنجم قبل از مسابقه ۴٠ دقیقه تمرین می کند و پنج گرم کربوهیدرات به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف می کند. طی روزهای آینده ١٠ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن کربوهیدرات مصرف کرده و مدت تمرین را تا ٢٠ دقیقه کاهش می دهد.

* روز آخر (روز قبل از مسابقه) ١٠به ازای هر کیلوگرم وزن بدن کربوهیدرات خورده و استراحت می کند.در این روز ورزشکار نباید فعالیتی داشته باشد.

* این روش برای تامین ذخیره کربوهیدرات در ورزش های بلند مدت مثل دوهای استقامتی به کار می رود.در ورزش هایی مانند هندبال و بسکتبال که ترکیبی از قدرت و استقامت هستند هم کاربرد دارد.

مصرف فیبر

* فیبر برای ورزشکاران دو فایده دارد.

* ورزشکاران برای ساخت عضله مجبورند پروتئین زیادی مصرف کنند.مصرف پروتئین باعث یبوست می شود.به همین دلیل ورزشکاران باید برای کنترل دفع موارد گوارشی و تنظیم حرکات روده روزانه ٢۵ تا ٣٠ گرم فیبر بخورند.

* فیبر به ورزشکاران وزنی کمک می کند که وزن خود را کنترل کنند و مصرف فیبر مانع ورود چربی اضافه به رژیم غذایی می شود.

شاخص گلاسمیک

* شاخص گلاسمیک قدرت یک ماده حاوی قند در بالا بردن میزان در واحد زمان است.

* در رژیم غذایی روزانه ورزشکاران هر چه شاخص کلاسمیک پایین تر باشد بهتر است به خصوص برای ورزشکاران استقامتی که به کربوهیدرات بیشتری نیاز دارند اما،اگر ورز


راه حلی برای مبارزه با آرتروز زانو

بدون نظر

کم کردن وزن: راه حلی برای مبارزه با آرتروز زانو

آرتروز زانو پدیده ای از بین برنده است که غضروف زانو را تحت تأثیر قرار می دهد، چاقی و اضافه وزن به میزان بسیار زیادی در ایجاد آن سهیم هستند. تحقیقی که توسط یک گروه تایوانی انجام شده است نشان می دهد کم کردن وزن در کاهش سرعت پیشروی آرتروز زانو بسیار مؤثر است، از سوی دیگر درد آن را کاهش می دهد و عملکرد ناحیۀ مبتلا یعنی زانو را بهبود می بخشد.

آرتروز زانو

آرتروز یک بیماری مفصلی است که خود را به شکل از بین رفتن عضروف و تکثیر بافت استخوانی نشان می دهد، ویژگی آن ظاهری استخوانی اش است. بر خلاف آرتریت، این بیماری رفتاری التهابی ندارد. این بیماری که اغلب پیشرفت کندی دارد، خود را با درد، انعطاف ناپذیری و عملکرد نامناسب ناحیۀ مبتلا نشان می دهد. آرتروز زانو شایع ترین دلیل درد در ناحیۀ زانو بین افراد بالای ۴۵ سال است. در رابطه با مواردی که غضروف مبتلا می شود، فرد در پشت و جلوی زانو و البته کمی دورتر از آن، درد را احساس می کند. این درد که هنگام استراحت کم می شود، هنگام ایستادن های طولانی مدت، پیاده روی، و بالا رفتن یا پایین آمدن از پله ها تشدید می گردد.

در میان دلایل: چاقی!

آرتروز غالباً زمانی ایجاد می شود که غضروف سطح استخوانی مفاصل را می پوشاند و ویژگی های اصلی خود یعنی انعطاف پذیری، قابلیت ارتجاعی و لغزشش را از دست می دهد. این بیماری می تواند به خاطر جراحتی که به غضروف آسیب زده یا کار کشیدن بسیار زیاد و بیش از حد از مفاصل (تکرار فعالیت شدید) ایجاد بشود. از سوی دیگر، آرتروز زانو از لحاظ آماری، ارتباط مستقیمی با اضافه وزن و چاقی دارد.

فایدۀ کاهش وزن

با توجه به نتیجۀ این مطالعه، اصولاً لاغر شدن می باید تأثیر مثبتی بر کم کردن این بیماری و یا حداقل کاهش سرعت آن داشته باشد. برای آزمایش کردن این فرضیه، یک گروه از محققان تایوانی ۱۶ فرد چاق مبتلا به آرتروز زانو را استخدام کردند و آنها را تحت رژیم های کم کالری قرار دادند. آنها مشاهده کردند، افرادی که حدوداً ۱۵% از وزن شان کم شد، دردشان کاهش یافت، و بهبودی قابل توجهی در سرعت جابه جایی و عملکردشان به وجود آمد. همان طور که می بینید، عوارض اضافه وزن و چاقی واقعاً تمام اعضای بدن ما را درگیر می کند.


۸ خاصیت خوردن ژله + مطلب مفید

بدون نظر

۱٫ برای پوست خوب است

ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست خوب است. به بازسازی سلولهای جدید بدن کمک می کند. از پیدایش علائم پیری پوست جلوگیری می کند. به گزارش نیک صالحی ژله برای تولید کلاژن خوب است. ژله دارای اسید اسپارتیک غنی است که به فرآیند بازسازی کمک می کند. بنابراین خوردن آن در حد میانه ضرری ندارد.

 ۲٫ برای عملکرد کاهش و افزایش وزن خوب است

ژله کالری کمی دارد در نتیجه برای دست یافتن به وزن ایده آل مناسب است. برخلاف دیگر محصولات شیرین ، قند آن بسیار بالا نیست.

 ۳٫ سیستم ایمنی بدن را ارتقاء می دهد

ژله از کربوهیدرات و ویتامین B غنی است.به افزایش ایمنی بدن کمک می کند. خیلی از افراد ترجیح می دهند بعد از جلسات ورزشی ویا در زمان افسردگی ژله بخورند.

۴٫ برای سلامت مو خوب است

ژله منبع غنی اسید فولیک بوده که برای سلامت مو مفید است. از نازک شدن و ریزش مو جلوگیری می کند.

 ۵٫ به کاهش کلسترول بد کمک می کند

همه می دانند که اگر سطح کلسترول بد در بدن افزایش یابد می تواند منجر به حمله قلبی شود. ژله به کاهش کلسترول بد یعنی LDL کمک کرده و سطح کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد. ژله به جلوگیری از خطر بیماری های قلبی کمک می کند.

 ۶٫ برای التهاب و ورم مفاصل خوب است

ژله از ژلاتین طبیعی تهیه شده است که می تواند نرمی مفاصل را افزایش داده و از التهاب و ورم مفاصل جلوگیری کند.به گزارش نیک صالحی ژله همچنین می تواند تورم ناشی از درد مفاصل را کاهش دهد.

۷٫ استرس را کاهش می دهد

امینواسیدهای ضروری در ژله می تواند استرس را کاهش دهد. همچنین می تواند نشانه های ضعیف افسردگی در زنان را کاهش دهد.

 ۸٫ ناهنجاری های پوست را کاهش می دهد

ژله رده هایی از اینوزیتول و نیاسین دارد که از برخی از ناهنجاری های پوستی جلوگیری می کند.به گزارش نیک صالحی در حقیقت مصرف مکرر ژله به کاهش ناهنجاری هایی نظیر آکنه و روزاسه (نوعی بیماری مربوط به بینی و گونها که ضایعات آکنه مانند ، گشاد شدگی مویرگها مشخص می شود) را کاهش می دهد.


غذای لازم برای کاهش فشار خون + مطلب مفید

بدون نظر

۱٫ سبزیجات سبز

مصرف سبزیجات تازه نظیر اسفناج، گشنیز و برگ‌های شنبلیله به کاهش فشار خون کمک می‌کند. اسفناج و گشنیز منبع پتاسیم است که کمبود آن موجب فشار خون می‌شود.برگ‌های شنبلیله نه تنها به کاهش فشار خون بلکه به درمان دیابت نیز کمک می‌کند.

۲٫ شیر بدون چربی

شیر فاقد چربی اگر در رژیم غذایی روزانه باشد یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش فشار خون است . شیر حاوی مقادیر زیادی کلسیم و ویتامین D است که کمبود آن منجر به فشار خون می‌شود. برای نتیجه موثر تر بهتر است همیشه شیر گرم بنوشید. باید مطمئن باشید شیر فاقد چربی باشد ، چرا که چربی منجر به افزایش فشار خون می‌شود.

۳٫ گوجه فرنگی

اگر به طور مرتب از گوجه فرنگی استفاده شود خیلی سریع به کاهش فشار خون کمک می‌کند . گوجه فرنگی سرشار از کلسیم ، منیزیم، ویتامین C ، ویتامین D و ویتامین E است. این مواد برای جلوگیری از فشار خون ضروری است.

۴٫ پیاز و سیر

پیاز خام و سیر می‌توانند معجزه کنند. آن‌ها از لخته شدن خون جلوگیری کرده و رگ‌های خونی را محکم می‌کنند. به گزارش نیک صالحی همچنین تأثیرات جانبی فشار خون بالا را رفع می‌کند. آن‌ها برای از بین بردن انسدادهای قلبی نیز موثرند.

۵٫ جو دو سر

جو دو سر می‌تواند تفاوت‌های فاحشی را در زندگی شخصی که از فشار خون بالا رنج می‌برد ایجاد کند. وقتی جو دو سر به طور مرتب در صبحانه استفاده شود ، خطر افزایش خون را کاهش می‌دهد و به تخفیف آن کمک می‌کند.

۶٫ غذاهای کم نمک و کم ادویه

غذاهای کم نمک یا بدون نمک مصرف کنید. سدیم یکی از عناصری است باعث فشار خون در شریان‌ها می‌شود. از آنجا که سدیم ، ماده کلیدی در نمک است، همیشه بهتر است که از غذاهای کم نمک استفاده شود. غذاهای پر ادویه نیز می‌تواند یکی دیگر از دلایل اصلی فشار خون باشد.

۷٫ میوه‌های تازه

تمام میوه‌ها حاوی مواد معدنی ضروری و ویتامین‌هایی است که فشار خون را پایین می‌آورند. اگر شما از دیابت نیز رنج می‌برید از میوه‌هایی که سطح قند را در بدن اضافه نمی‌کنند استفاده کنید. به گزارش نیک صالحی برای مثال به مقدار زیاد سیب و یا پاپایا مصرف کنید. از آب میوه‌های طبیعی و تازه نیز می‌توان مصرف کرد. میوه‌های خشک نظیر ، بادام، کشمش و گردو نیز موثر هستند.

به غیر از موارد ذکر شده دانه‌های گل آفتاب گردان، روغن زیتون ، آواکادو ، سبزیجات ، شکلات تلخ نیز برای نرمال کردن فشار خون کمک کننده هستند.. همچنین باید مقدار زیادی آب ، حداقل ۶ تا ۸ لیوان آب هر روز بنوشید. فشارهای عصبی که اولین دلیل بالا رفتن فشار خون است را می‌توانید با نوشیدن آب کاهش دهید.


مقایسه‌ پنج آرد پرمصرف

بدون نظر

آرد گندم

روش تولید آرد گندم که پرمصرف‌ترین آرد در کشور محسوب می‌شود به این صورت است که ابتدا گندم را بوجاری و سپس آن را با آسیاب‌های فلزی استوانه‌ای که به نام «وال» مشهور هستند، آرد می‌کنند. در حال حاضر، آرد گندم در کشور ما با چهار روش مختلف برای تولید چهار نوع نان متفاوت تهیه می‌شود. نوع اول آرد گندم، آرد «کامل» است که پوسته گندم را هنگام آسیاب کردن از آن جدا نمی‌کنند. از این آرد برای تهیه نان سنگک استفاده می‌شود. به نوع دوم آرد گندم که حدود ۱۲ درصد از پوسته آن توسط الک جدا شده است، آرد «خبازی» می‌گویند که این آرد برای تهیه نان لواش و تافتون مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربرد: آرد گندم برای تولید محصولات مختلفی مانند انواع نان، ماکارونی، بیسکویت، کیک، کلوچه و شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

آرد سیب‌زمینی

روش تولید آرد سیب‌زمینی به این صورت است که ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پس از ورود به کارخانه به خوبی می‌شویند و آنها را از هرگونه آلودگی پاک می‌کنند. سپس آنها را با پوست‌شان کمی آب‌پز و له می‌کنند. از له کردن سیب‌زمینی‌ها، خمیر نسبتاً شلی به دست می‌آید که این خمیر را برای جدا کردن پوسته‌های سیب‌زمینی از صافی‌های مخصوصی هم می‌گذرانند. در نهایت هم خمیر سیب‌زمینی را با روش‌های مختلفی مانند اسپری دِرایر یا دِرام دِرایر خشک و سپس آن را پودر و آسیاب می‌کنند و آرد سیب‌زمینی را از آن به دست می‌آورند.

کاربرد: از آرد سیب‌زمینی در تهیه فرآورده‌های غذایی مختلفی مانند انواع کوکو و کتلت‌های آماده یا سوپ‌های حاضری استفاده می‌شود.

آرد ذرت

برای تهیه آرد ذرت، ابتدا دانه‌های ذرت را از خوشه آن جدا و در کارخانه تولید آرد هم آنها را بوجاری می‌کنند. دانه‌های جداشده را برای بالا بردن مدت زمان ماندگاریشان، خشک می‌کنند و اگر قرار باشد از آنها آردی تهیه شود، برای مدتی دانه‌ها را می‌خیسانند تا پوسته ضخیم و رویی آنها کمی نرم شوند. سپس آنها را با آسیاب‌های مخصوصی مالش می‌دهند تا پوسته رویی از مغز داخلی‌شان جدا شود. در نهایت هم مغز داخل ذرت را دوباره خشک و آسیاب می‌کنند تا آرد ذرت یکدستی را به دست آورند.

کاربرد: از این آرد هم برای تولید انواع کیک، کلوچه یا شیرینی کمک گرفته می‌شود. ضمن اینکه آرد ذرت هم مانند آرد سیب‌زمینی یکی از مواد تشکیل‌دهنده برخی از سوپ‌های حاضری و اسنک‌های موجود در بازار است.

آرد برنج

به برنجی که تازه برداشت شده و دارای پوسته است، شلتوک گفته می‌شود. برای جدا کردن دانه‌های برنج از پوسته رویی‌شان، آنها را به کارخانه‌های شالیکوبی یا برنج‌کوبی می‌برند. طی فرآیند شالیکوبی و تبدیل شلتوک به برنج سفید، برخی از دانه‌های برنج، شکسته می‌شوند که این دانه‌های شکسته را توسط الک از دانه‌های کامل جدا می‌کنند. بخشی از این دانه‌ها که زیاد خرد نشده باشند به‌عنوان برنج نیم‌دانه روانه بازار می‌شوند اما دانه‌هایی که بیش از اندازه شکسته و قابل ‌استفاده نباشند را برای تهیه آرد برنج مورد استفاده قرار می‌دهند. آرد برنج با آسیاب کردن این دانه‌های شکسته تولید می‌شود.

کاربرد: آرد برنج در صنایع غذایی کاربرد چندانی ندارد و از آن بیشتر در ترکیب سوپ، آش، کوکو، کتلت و فرنی‌های حاضری کمک گرفته می‌شود. البته نان برنجی‌های موجود در شیرینی‌پزی‌ها هم با استفاده از آرد برنج تهیه می‌شوند.

آرد جو

دانه‌های جو را پس از بوجاری در کارخانه، با آسیاب‌های فلزی استوانه‌ای تحت فشار قرار می‌دهند و آنها را آسیاب و آرد می‌کنند. پس از تهیه آرد جو می‌توان سبوس آن را با استفاده از الک‌هایی مخصوص و با درصدهای مختلفی جدا کرد، یعنی آرد جو را هم مانند آرد گندم می‌توان به‌صورت کامل تولید یا اینکه سبوس آن را جدا کرد.

کاربرد: آرد جو را با آرد گندم مخلوط و از آن برای تولید نان در نانوایی‌های مختلف استفاده می‌کنند و نان‌های تولید شده از ترکیب آرد جو و گندم را با عنوان نان جو یا نان رژیمی به فروش می‌رسانند. گاهی برای تولید برخی از کیک‌ها و کلوچه‌ها هم درصدی آرد جو به مواد اولیه آنها می‌افزایند. ناگفته نماند که آرد جو از نظر پروتئینی بسیار غنی است و به همین دلیل از جو برای خوراک دام هم استفاده می‌کنند.


من ناخواسته غیبت می کنم. چگونه این عادت را ترک کنم؟

بدون نظر

غیبت آسیب رسان و بسیار مخرب است. غیبت، چه عمدی و چه سهوی، آسیب های فراوانی به دنبال دارد. به جای اینکه درمورد آدمها و پشت سر آنها حرف بزنیم، باید با خود آنها حرف زده و مشوقشان باشیم. امروز ۵ راه برای ترک عادت غیبت کردن به شما پیشنهاد می کنیم.

۱ – وقتی اول از مغزتان و بعد زبانتان استفاده کنید، از غیبت دور خواهید شد

از آنجاکه غیبت کردن معمولاً از یک گپ کوتاه شروع می شود، قبل از اینکه بفهمیم داریم غیبت می کنیم در آن گرفتار خواهیم شد. خیلی از آدمها از اینکه بقیه بفهمند آنها پشت سر کسی غیبت می کنند، واهمه دارند. بیشتر اوقات واقعاً منظور نداریم که پشت کسی حرف بزنیم اما اینکار را می کنیم چون از فکرمان استفاده نمی کنیم. اولین قدم برای ترک یک عادت بد از زندگیتان آگاه شدن از آن است. همین امروز، آگاهانه و بادقت به کلمات خودتان دقت کنید. سعی کنید قبل از اینکه کلمه ای بد درمورد کسی به زبان آورید، فکر کنید.

۲ – می توانید برای خودتان سیاست تحمل صفر اجرا کنید

اگر در یک صنعت یا تجارتی هستید، در نظر داشته باشید که در جلسه بعدی کاری درمورد موضوع غیبت کردن بحث کنید. وقتی کارمندانتان را وادار کنید که در مورد آسیب ها و ضررهای ناشی از غیبت کردن فکر کنند، از مشکلات و مسائل آتی جلوگیری خواهید کرد.

۳ – در غیبت شرکت نکنید

« فقط بگویید نه! » شعاری بود که بانو نانسی ریگان برای کاهش مصرف موادمخدر در میان جوانان پیشنهاد داد. در مورد غیبت هم کاربرد دارد: فقط انجامش ندهید!

غیبت کردن به حداقل دو نفر نیاز دارد. یکی حرف می زند و دیگری تایید می کند. اگر قبول نکنید که یکی از طرفین این مکالمه باشید، این مکالمه انجام نخواهد شد.

۴ – ماشین غیبت را روی دور کند بیندازید

این ایده مطمئناً کار می کند. به سمت منبع بروید. مستقیماً با فرد مورد نظر یا هدف غیبت حرف بزنید. وقتی کسی شروع به حرف زدن در مورد کسی دیگر می کند، پیشنهاد بدهید که با آن فرد تماس بگیرید و حرف هایتان را با او در میان بگذارید. احتمالاً ۹۰ درصد کسانی که قصد غیبت کردن از این پیشنهاد خواهند ترسید.

کسانیکه درمورد دیگران حرف می زنند دوست دارند ناشناس بمانند. اینها کسانی هستند که یادداشت ها و نامه های ناشناس در مورد شکایت از یک همکار برای رئیس می فرستند. آنها نظراتشان را با « به کسی نگو من این را به تو گفتم » شروع می کنند و شدیداً انکار می کنند که منبع شایعه پراکنی هستند. تنها چیزی که نمی خواهند این است که شناخته شوند. شما باید پیشنهاد دهید که اسم آنها را بخاطر حرفی که می زنند پیش کسان دیگر به زبان آورید و مطمئن باشید که سریع دست می کشند.

۵ – غیبت را با خوبی جایگزین کنید

همانطور که غیبت کننده ها دوست دارند ناشناس بمانند، خیلی ها هم عاشق موج اخبار بد و وحشت آور هستند. خیلی از افراد پرمشغله به دلایلی با اخبار خوب به اندازه اخبار بد هیجان زده نمی شوند.

شما می توانید از نظرات خوب، کلمات تشویق آمیز یا تحسین و تمجید برای خنثی کردن غیبت استفاده کنید. مثلاً وقتی مریم شروع به صحبت در مورد سارا می کند، شما بگویید، « میدونی واقعاً دوست ندارم این رو بشنوم. سارا واقعاً دختر خوبی است و دوست خیلی خوب من است. » یا غیبت را به طور کل نادیده بگیرید و بگویید، « میدونی چیه؟ من سارا رو دیدم، اون خیلی دختر خوب و مهربانیه! » از کلمات خوب بعنوان سپری در مقابل بدی استفاده کنید.

این نیازمند این است که به دنبال چیزهای خوب برای حرف زدن باشید. می دانید که نقاط خوب و مثبت در همه آدمها وجود دارد. حتی هیتلر هم عاشق حیوانات و هنر بود! اینکار عوارض جانبی مثبت و خوبی هم به دنبال دارد.

وقتی روزتان را با خوب به جای بد شروع می کنید، زندگیتان را روشن تر می کنید. خوبی های زیادی در دنیا وجود دارد، فقط باید به دنبال آن باشید و درمورد آن حرف بزنید.

۶ – قانون طلایی را اعمال کنید

بعضی از خوانندگان ما افراد مذهبی نیستند. و خیلی از کسانیکه این مطلب را برایشان بفرستید هم ممکن است مذهبی نباشید. در واقع این مقاله اصلاً مقاله مذهبی نیست که غیبت را از دید مذهب بررسی کنید. اما قوانین اسلام و ادیان دیگر هم در این زمینه قابل اجرا است.

از دیدگاه دین، غیبت کردن گناهی مخرب است. درست مثل تاریکی که روشنی آن را از بین می برد، غیبت هم با مهربانی و ملاحظه از بین می رود.

سعی کنید محبت و مهربانی را در خانه و محل کارتان پراکنده کنید. اگر دوست داشتید این مقاله را برای کسانیکه که می دانید در دام غیبت گرفتار هستند، بفرستید تا به آنها برای از بین بردن این عادت ناپسند کمک کنید.


چطور یک رابطه اجتماعی مستحکم داشته باشیم؟

بدون نظر

رابطه شما با دوستان یا مردم چگونه است؟ از نظر فرهنگی و دنیای امروزی، متأسفانه این روابط نسبت به گذشته، هر روز ضعیف تر می شود. در حالی که در گذشته، روابط، بیشتر، صادقانه تر و متقابل بود و به نوعی زندگی ها با نزدیکی و صداقت در روابط آمیخته بود.

امروزه، صبح تا شام فقط بر این باوریم که زندگی خود را بگذرانیم، در ایجاد رابطه ای جدید، بسیار عجولانه و بی هدف پیش می رویم، در حالی رابطه ای مستحکم تر است که از اعماق وجود شما برانگیخته شود نه سرسری و بی هدف. برای برقراری ارتباط با دیگران، همسریابی یا دوست یابی، وقت بیشتری بگذارید. وجود کمترین عدم اطمینان در طرفین، باعث ایجاد خلل در روابط خواهد شد.

با سرمایه گذاری بنیادی و قوی تر با دیگران، در واقع ثروتی بس عظیم و امنیتی بیش از پیش برای خود اندوخته ایم. البته ایجاد این روابط بیشتر با فامیل، آشنایان، باید منجر به پیشرفت و آثار مثبت در زندگی شما باشد نه منفی، بطور مثال، یک ازدواج غلط و عجولانه و نهایتاً طلاق، آثار منفی و حزن انگیز زیاد و فراموش نشدنی را به همراه دارد.

با رعایت نکات زیر، در ایجاد رابطه صحیح و مستحکم گامی بزرگ برمی دارید :

۱ – خودتان پیش قدم شوید

فکر نکنید که شروع رابطه از طرف شما، در ایجاد یک رابطه ی جدید، نشان کسر شأن و ارزش شما خواهد بود، بنابراین گوشی تلفن را بر دارید، و با دوستان و آشناسان در تماس باشید، ایمیل بزنید و … حتّی اگر با عدم احساس رقبت از نفرات اوّل در افزایش روابط مواجه شدید، ناامید نشوید، نفر بعدی!

در مورد ازدواج نیز این رویه را پیش بگیرید، چه اشکال دارد که خودتان پیش قدم شوید، برای مثال، به او پیشنهاد پیاده روی بدهید و برایش وقت بگذارید، مطمئن باشید که نظر شما را قبول می کند.

۲ – مهربان و عاشق باشید

عشق، یعنی صبوری، مهربانی، حمایت، اطمینان، امیدواری، احترام و نثار شادی به دیگران. کسی که ادّعای عاشقی دارد، در وی اثری از حسادت، دروغ، بی احترامی، غرور و خشونت دیده نمی شود. بهتر است این صفات را در مورد خود و نفرات موجود در روابطتان بررسی کنید.

۳ – قدرت تشخیص

برای روابط خود وقت بگذارید. به عاقبت و نتیجه آن فکر کنید. در آغاز یک رابطه، چه شما شروع کننده باشید یا دیگری یا اینکه بطور اتّفافی این رابطه ایجاد شود؛ باید به نتیجه و عاقبت این رابطه فکر کنید. حقیقت این است که بیشتر ما، از ته دل رقبتی به بعضی روابط نداریم یا از برخورد با بعضی افراد، سرشار از انرژی منفی می شویم، بنابراین به ادامه این رابطه اصرار نکنید، پس بهتر است از همان اوّل سرسری کار نکرده و با فکر و آینده بینی رابطه را آغاز کنید.

۴ – در روابط متعادل باشید

وجود حس اطمینان و نزدیکی در یک رابطه، همواره باید دو طرفه باشد. چگونگی روابط شما با همسر، فرزند، دوست و … باعث ایجاد تصور و اعتبارتان از نظر نفر مقابل است. وی با این دیدگاه جلو آمده و پایبند است. بنابراین تغییرات در صمیمیت و رفتار شایسته ی قبلی شما، نفر مقابل را تحت تأثیر می گذارد. در این صورت آمادگی هر گونه واکنشی را از جانب وی داشته باشید. بی احترامی، نامهربانی، خشونت، حتّی خیانت!

۵ – واقع گرا باشید

در برقراری ارتباط واقع گرا باشید. همه انسانها مثل هم نیستند. بنابراین سعی نکنید، با اصرار و تعهدی یک طرفه، نفر خود را همواره راضی نگه دارید. به دلیل تفاوت در روحیّات افراد، به دنبال روابطی ارزشمند باشید.


صفحه 1 از 2412345...1020...قبلی »