شما می توانید با ارسال ایمیل خود ، بصورت رایگان مشترک شده و از بروزسانی مطلع شوید.

ایمیل خود را وارد کنید:

محققان دانشگاه‌های آلمان به روشی دست‌ یافته‌اند که با آن می‌توان کیفیت خواب را بهبود بخشید و حافظه را تقویت کرد. کافی است که هنگام کند شدن امواج مغزی، صداهایی همنوا با ریتم این امواج شنیده شود. امواج کند مغزی که در خواب عمیق ظاهر می‌شود برای بازیادآوری آموخته‌های پیشین و تقویت حافظه بسیار اساسی‌اند. […]

چند روز بیشتر به روز مادر نمانده هرکس با توجه به توانش می کوشد در این روز هر چند کوتاه از مادرش قدردانی کند و خستگی از تنش بیرون کند. امسال پیشنهاد های جالبی برای خوشحال کردن مادرها داریم. ۱ – لوازم منزل در تحریم ملتمسانه تقاضا می کنم برای روز مادر لوازم منزل،جارو،پارو،قوری،کتری حتی […]

هنگامی که یک مرد به صورت خوانگیخته و بدون درخواست همسرش برای او گل می برد، به همسرش نشان می دهد که به او اهمیت داده و نیازهای او را درک می کند. این نوع نمادها اهمیت زیادی در ایجاد عشق دارند. ترتیب دادن برنامه ای برای با هم بودن مرد برای زمانی خاص برنامه […]

یک روانشناس برخنداندن روزانه حداقل ۱۰ دقیقه کودک برای پرورش خلاقیت تاکید کرد. ریشه شکل‎گیری خلاقیت، در تربیت فرزند است و تربیت فرزند سخت‏‎ترین کار است. کودکان اگر عزت نفس داشته باشند خلاقیت دارند و یکی از راه‎های افزایش عزت نفس وقت گذاشتن برای کودک است. به‌عنوان مثال برای پرورش گل‎های یک باغچه باید به […]

یک جراح و متخصص ارتوپدی با اشاره به اینکه خصوصیات ذاتی و وراثت مهم‌ترین عوامل در رشد قد است، گفت: تغذیه مادر در دوران جنینی و هم‌چنین تغذیه دوران کودکی بسیار با اهمیت و در افزایش قد افراد در آینده تاثیرگذار است. رحیم تسلیمی با اشاره به اینکه رشد قد در دختران تا ۱۴ سالگی […]

هیچ چیز بدتر از این نیست که پیراهن و یا شلوار مورد علاقه شما روغنی شود مخصوصا” اگر ندانید که چگونه باید این لکه روغن را پاک کنید . اما نگران نباشید چند راه برای ازبین بردن لکه های روغن از روی لباس وجود دارد . دستورالعمل : ۱ – استفاده از مسواک چند قطره […]

متخصصان رژیم غذایی لیست سیاهی از مواد غذایی را جمع آوری کرده اند که نباید در صبح و با شکم خالی خورد. موز و ماست می تواند منجر به بیماری های قلبی عروقی شود. موز حاوی میزان بالایی منیزیم است و عادت خوردن موز در صبح می تواند تعادل کلسیم و منیزیم را بر هم […]

به بندگانم بگو: «سخنى بگویند که بهترین باشد! چرا که (شیطان بوسیله سخنان ناموزون)، میان آنها نزاع ودعوا می اندازد، همیشه شیطان دشمن آشکارى براى انسان بوده است! « سخن » ، وسیله وابزاری است که انسان ها را به یکدیگر مرتبط نموده وافکار درونی خود را به هم منتقل میکنند . این سخن گاهی […]

در بین ما افرادی وجود دارند که مجردند و ترجیح می دهند هر چه زودتر تشکیل خانواده بدهند، اما در این بین هستند اشخاصی که ترجیح می دهند همچنان مجرد بمانند و یا دیر تر ازدواج کنند. باید اشاره داشت در بیشتر افرادی که تشکیل خانواده می دهند میل به ازدواج احساس می شود، یعنی […]

انسان امروزی برای رسیدن به خوشبختی و سعادت، تلاشهای زیادی را انجام می دهد، که گاها منجر به تحمل هزینه های سنگینی نیز می شود، این در حالی است که دین مبین اسلام روشهای کم هزینه ای را برای رسیدن به خوشبختی و آرامش توصیه کرده است، و فقط کافیست انسان با استفاده از مطالعه […]


خاصیت فوق العاده ی آب آلبالو!

بدون نظر

آب آلبالو خطر بیماری‌های قلبی عروقی را در مبتلایان به دیابت کاهش می‌دهد. نوشیدن این آب‌میوه، درد عضلانی ناشی از ورزش را کاهش می‌دهد و همچنین نوشیدن آن در صبح به خواب بهتر در شب کمک می‌کند.

۱- آب آلبالو خطر بیماری‌های قلبی عروقی را در مبتلایان به دیابت کاهش می‌دهد .

نتایج یک مطالعه نشان داده است «آنتوسیانین» موجود در آب آلبالو به کاهش عوامل خطر بیماری‌های قلبی عروقی در بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم کمک می‌کند.

این مطالعه جهت بررسی تأثیر مصرف آب آلبالو به عنوان یک منبع غنی از آنتوسیانین‌ها بر سطح چربی‌ها و فشار خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم توسط گروهی از متخصصان دانشگاه میشیگان انجام شده است.

(بیشتر…)


با مضرات و خطرات لیمو ترش آشنا شوید!

بدون نظر

بررسی‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهد مخلوط آب لیموترش با نوشیدنی‌های داغ و یا هنگام طبخ غذا موجب اسیدی شدن ماده غذایی می‌شود. همچنین از زمان قاچ کردن لیمو تا استفاده از آن نباید مدت زیادی بگذرد.

بررسی‌ها نشان می‌دهند اگر چه طعم و مزه‌ی لیمو ترش همانند لیمو شیرین پس از قاچ کردن تغییر نمی‌کند، اما در سطح آن گاز‌هایی آزاد می‌شود که این گازها می‌تواند برای بدن مضر و خطرناک باشند. ویتامین‌های لیمو ترش پس از مدت زمانی از بین می‌روند، پس بهتر است آن را سریعا مصرف کنید.

گفتنی است، خیلی‌ها عادت دارند آب لیمو ترش را در یخچال نگه داری کنند، اما مطالعات اخیر نشان می‌دهند استفاده از این آب لیمو ترش بسیار خطرناک است و موجب سمی کردن غذا و از بین بردن ویتامین‌های موجود در غذا می‌شود. نتایج مطالعات نشان می‌دهند لیمو ترش جزو سبزیجاتی است که به اندازه مورد نیاز باید آن را تهیه کنید و قاچ شده‌های آن را درصورت مصرف نکردن، دور بیاندازید


سالاد شیرازی نخورید!

بدون نظر

یافته‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهند نداشتن آگاهی در مورد چگونگی سرو کردن دسرها و سالادها کنار غذا باعث مشکلات گوارشی زیادی می‌شود.

سالاد شیرازی یکی از محبوب‌ترین سالادهای ایرانی است که متشکیل از خیار و گوجه فرنگی و پیاز به همراه چاشنی‌هایی است.

در کنار تمام خواص تغذیه‌ای که دارد، این سالاد می‌تواند برای افرادی که نمی‌توانند غذاها را به سادگی هضم کنند و نفخ یکی از مشکلات گوارشی آن‌‌ها به سبب می‌آید، دردسرساز شود.

بررسی‌ها نشان می‌دهند سالاد شیرازی که از سبزیجات متعدد تشکیل شده است می‌‌تواند روده‌ها را با مشکلات زیادی روبرو کند و بهتر است آن را به تنهایی مصرف کرد و خوردن آن همراه با غذا و یا سالاد می‌تواند باعث ایجاد اختلال در هضم غذاهای سنگین مانند برنج و غذاهای نشاسته‌ای شود.

نتایج مطالعات نشان می‌دهند که سالاد شیرازی را نباید با چاشنی‌های ترش مصرف کرد و چاشنی‌هایی با طعم معتدل بهترین انتخاب هنگام مصرف سالاد شیرازی است.


نکاتی جالب راجع به سوسیس و کالباس

بدون نظر

بله مطمئنا به دلیل مواد نگه دارنده ی خاصی می باشد که به آنها اضافه می شود ، نگه دارنده هایی که در عین لذیذ کردن غذا برای سلامتی بسیار مضر هستند .

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم سوسیس : ۳۰۱ کالری
(البته مقدار کالری گفته شده بسته به نوع سوسیس و اندازه آن متفاوت است )

آب ۵۶٫۴ گرم ، پروتئین ۱۱ گرم ، کربوهیدرات ۱٫۳ گرم ، لیپید ۲۸ گرم، کلسترول ۶۴ میلی گرم ، سدیم ۹۰۰میلی گرم ، پتاسیم ۱۷۰ میلی گرم ، منیزیم ۱۱ میلی گرم ، فسفر ۱۷۳ میلی گرم ، کلسیم ۲۰ میلی گرم ، آهن ۱ گرم، ویتامین آ ۱۵ میکرو گرم ، ویتامین ب یک ۰٫۳ میلی گرم ، ویتامین ب دو ۰٫۲ میلی گرم ، ویتامین ب شش ۰٫۱ میلی گرم ، نیاسین ۲٫۴ میلی گرم ، و …..

سوسیس شامل افزودنی های بسیار زیادی می باشد :

گوشت چرخ کرده

نمک ( به دلیل خاصیت ضد باکتری که باعث انسجام بین ذرات تشکیل دهنده سوسیس می شود)

ادویه جات

نگه دارنده هایی که به سوسیس و کالباس اضافه میشوند شامل : نیترات و نیتریت هستند . این دو ماده با کمی پروتئین مخلوط می شوند تا برای مصرف کنندگان آماده شوند .

این دو نگه دارنده از موادی هستند که به مواد سرطان زا مشهور میباشند .

پس چرا با وجود اینکه گفته می شود این دو ماده نگهدارنده سرطان زا هستند باز هم از آنها استفاده می شود ؟
زیرا نیتریت ، نیترات و فسفات ها به علت داشتن خاصیت ضد باکتریایی در عمل آوری مصرف می شوند و به عنوان نگهدارنده، آنتی اکسیدان ،افزایش دهنده ظرفیت اتصال گوشت به آب و حفظ رنگ و طعم سوسیس و کالباس مصرف میگردند. رنگ صورتی گوشت سوسیس و کالباس به علت وجود نیتریت است. (معمولا نیتریت و نیترات بصورت نیتریت و نیترات سدیم مصرف میگردد .) به همین دلیل در کارخانه های ساخت سوسیس و کالباس از این مواد استفاده می کنند .

پزشک بیوشیمی ، ریچارد بلیوا، در کتابی که سال ۲۰۰۵ با نام غذاهایی علیه سرطان به چاپ رسیده است ، می گوید : ” مولکول های این عناصر شیمیایی قدرت فوق العاده خطرناکی بر سلول های ژنتیک انسان دارند . در تهیه سوسیس از ماده نگهدارنده نیترات سدیم استفاده می‌شود که می‌تواند به تشکیل مواد شیمیایی موسوم به ترکیبات ان – نیتروسو کمک کند .

این عناصر می توانند جهش هایی را در دی ان ای سلول های ایجاد کنند و باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان شوند بخصوص سرطان روده بزرگ .
در مصرف سوسیس های پخته شده باید دقت بسیاری داشت زیرا مواد تشکیل دهنده این خوراکی بسیار ضعیف و ناپایدار هستند و مخلوط سرخ شده ی این مواد سریعا با میکروب ها تکثیر پیدا می کنند .

سوسیسها باید دارای رنگ ثابت و همچنین دارای انسجام باشند . اگر سوسیسی را که خریداری کرده اید دارای این شرایط نمی باشد مصرف نکنید و حتما هنگام خرید سوسیس به تاریخ تولید و انقضا که بر روی آن درج می شود دقت کنید و همیشه این مواد را داخل فریزر نگه داری کنید .
تمام سوسیس ها سرشار از لیپید هستند و توصیه می کنیم آنها را به صورت مصرف هر روز و دائم نداشته باشید .

مضرات سوسیس و کالباس

نیترات سدیم در بدن انسان تبدیل به مواد سرطانزا می شود .
به همین خاطر معمولا به این فرآورده ویتامین سی اضافه می کنند ، تا از شکل گیری یک ماده خطرناک که در طی عمل گوارش ایجاد می شود ، جلوگیری به عمل آید .

* فسفات ها با ایجاد اختلال در جذب کلسیم در بدن خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش میدهند.

* سوسیس و کالباس حاوی نمک و چربی زیادی میباشند.

نکته:
سوسیس و کالباس مرغوب یک غذای مناسب میباشد مشروط بر اینکه در مصرف آنها زیاده روی نگردد.

نحوه نگهداری:

سوسیس و کالباس هایی که تازه خریداری می شوند تا ۲ روز بعد و نوع خشک آنها تا ۵ هفته در یخچال قابل نگهداری است. اما برای نگهداری بیش از ۲ روز، سوسیس و کالباس را بهتر است در فریزر نگهداری کنید

مواد اغذیه ای دیگری نیز مانند : ماهی خشک نمک اندود شده و ادویه‌هایی مانند سسس سویا حاوی همین مقدار ماده شیمیایی هستند و باید در مصرف آنها دقت کرد .


برای کاهش وزن جلبک بخورید !

بدون نظر

متخصصان تغذیه و سلامت در یک مطالعه جدید دریافتند که جلبک‌های دریایی حاوی ترکیبات نهفته و موثری برای کاهش وزنند.

پزشکان دانشگاه «نیوکسل» در این مطالعه ترکیبی را در جلبک‌های دریایی شناسایی کرده‌اند که می‌تواند از جذب شدن چربی در بدن جلوگیری کند. همچنین آزمایش‌ها حاکی از آن است که «اسید آلژینیک» یا «آلژینات» از ترکیبات موجود در جلبک دریایی قهوه‌ای می‌تواند هضم چربی در معده را متوقف سازد.

علاوه بر این، وجود فیبر طبیعی در جلبک‌های قهوه‌ای که از جذب چربی در بدن جلوگیری می‌کند می‌تواند برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند مناسب باشد.

به گفته این پزشکان، بررسی روی اسید آلژینیک به دست آمده از جلبک‌های دریایی نشان داد حتی مصرف میزان اندکی از این ترکیب، مقدار دریافت چربی را تا یک سوم کاهش می‌دهد.

پروفسور «جف پییرسون»، محقق ارشد این مطالعه گفت:‌ در بررسی‌های اولیه اسید آلژینیک به ترکیب نان اضافه شد و قدم بعدی این است که برای تاثیر افزودن این ترکیب به رژیم غذایی روزانه در آزمایش‌های کلینیکی مورد ارزیابی قرار گیرد.

به نقل از شبکه خبری بی‌بی‌سی،‌ متخصصان گفته‌اند در صورتی که این ترکیب بتواند با چاقی مبارزه کند احتمالا بهترین گزینه برای جلوگیری از جذب بالای چربی خواهد بود.


سیب میزان کاهش وزن را در افراد چاق ۲برابر میکند!

بدون نظر

تحقیقات زیادی درباره سیب انجام شده است که نتایج آن بر مفید بودن این میوه برای سلامت بدن تأکید می‌کند. در این مطلب به بخشی از خواص سیب اشاره شده است.

نتایج بررسی ها نشان می دهد، مصرف سیب قبل از هر وعده غذایی باعث می شود میزان مصرف غذا ۱۵درصد کاهش پیدا کند و این امر در کاهش وزن تأثیرگذار است.

سیب به طور چشمگیری میزان باکتری های روده بزرگ را کاهش می دهد، در نتیجه برای سلامت سیستم گوارش مفید است.

فیتونیوترینت موجود در آن، خطر بروز آسم و سرطان ریه را کاهش می دهد.

نتایج بررسی ها نشان می دهد، در زنان یائسه ای که روزانه و به مدت ۶ ماه سیب مصرف می کنند، میزان کلسترول مضر تا ۲۳درصد کاهش می یابد و میزان کلسترول مفید ۴ درصد افزایش پیدا می کند.

مصرف روزانه یک عدد سیب همانند داروی استاتین برای کاهش میزان کلسترول موثر است.

کاتکین پلی فنولز موجود در سیب، میزان سوخت چربی شکم را تا ۷۷درصد افزایش می دهد و میزان کاهش وزن را در افرادی که اضافه وزن دارند ۲ برابر می کند. کاتکین توان بدن را برای مصرف انسولین بهبود می بخشد و در نتیجه مانع از نوسان پیدا کردن قند خون می شود که روی انرژی و خلق و خو تأثیر می گذارد.

فلاوانوئیدز موجود در آن در روند شکل گیری سلول های سرطانی اختلال ایجاد می کند و از تکثیر آنها پیش گیری می کند.

برنامه غذایی کم منیزیم، خطر بروز سرطان را افزایش می دهد. سیب منبع خوب منیزیم است.

سیب حاوی ترکیب طبیعی به نام اسید مالیک است که به تولید انرژی در بدن کمک می کند و با سندروم خستگی مفرط مقابله می کند.


تخم مرغ , قویترین داروی حافظه شد!

بدون نظر

پزشکان در یک مطالعه استثنایی دریافته‌اند که مصرف تخم مرغ به دلیل غنی بودن از آنتی اکسیدان‌های ضروری برای سلامت بدن مانند لوتئین می‌تواند روند از دست دادن حافظه و زوال مغز را در افراد کاهش دهد.

گفتنی است، دانشمندان این نتایج را با بررسی بر روی دو گروه فرد بزرگسال و قرار دادن ۲ عدد تخم مرغ در رژیم غذایی گروه هدف و در نهایت بررسی میزان حافظه دو گروه بدست آورده‌اند.

بررسی‌ها نشان می‌دهند تخم مرغ سبب افزایش قابل توجه در عملکرد ذهنی افراد سالمند می‌شود.

علاوه بر بهبود عملکرد ذهنی، مصرف تخم مرغ سبب بهبود حافظه‌ی کلامی، روانی، استدلالی و شناختی افراد نیز می‌گردد.

پزشکان در عین حال توصیه می‌کنند افراد قبل از انجام این شیوه‌ی درمانی با پزشک متخصص مشاوره انجام دهند، زیرا مصرف تخم مرغ زیاد می‌تواند سبب بالا رفتن کلسترول خون و بروز بیماری‌های خطرناک شود.

برای مصرف تخم مرغ افراد باید از سلامتی آن محصول اطمینان حاصل کنند و از خرید تخم مرغ‌های شکسته و یا مصرف تاریخ گذشته‌ها جدا خودداری کنند.

پزشکان هشدار می‌دهند افراد تخم مرغ را به صورت پخته و بدون نمک مصرف نمایند.


پسته خندان نخرید !

بدون نظر

از خرید پسته خندان خودداری کنند، زیرا گاهی فرایند خندان کردن پسته‌ها روی کیفیت آنها اثر منفی می‌گذارد و علاوه بر آن موجب نم کشیدن پسته می‌شود.

اطمینان از سلامت آجیل یکی از نکاتی است که مردم باید به آن توجه داشته باشند، یکی از این نکات نیز آن است که آجیل تازه نباید هیچ بوی نامطبوعی مانند بوی نا، بوی تند و بوی ترشیدگی داشته باشد.

همچنین وجود حفره یا کپک زدگی از نشانه های کهنگی آجیل است، مشاهده بقایای حشرات مرده یا زنده بین آجیل ها نشان دهنده آن است که آجیل کهنه و فاسد است.

برای خرید آجیل، مقداری از آن را در مشت خود بریزید و کمی منتظر بمانید، سپس آجیل را خالی کنید اگر روی دست شما رنگ پس داده باشد، نشانه غیر بهداشتی بودن آن است.

از مردم خواسته شده است تلاش کنند آجیلی که انتخاب می کنند شور نباشد و کمتر بو داده باشد.


شیک​پوشی براساس ماه تولد

بدون نظر

 روانشناسی شخصیت شیک​پوشی

ظاهر هر انسانی اولین چیزی است که در برخورد اول با آن مواجه می شویم. گاهی اتفاق می افتد که تنها به علت نوع لباس پوشیدن یک نفر درباره او قضاوت شود، پس خوب می دانیم که نوع لباس و پوشش ما تا چه اندازه در روابط ما اهمیت دارد، البته برای یک پوشش مناسب احتیاج به پرداخت هزینه های زیاد نیست بلکه کافی است بدانیم که بر اساس ویژگی های مان چه نوع لباسی بیشتر به تن ما می نشیند. ما در اینجا به شما کمک می کنیم تا عادات قدیمی را کنار گذاشته و با توجه به شخصیت تان نوع لباس خود را انتخاب کنید.

هزینه کمتر با دقت بیشتر

متولدین آذر و خرداد و مهر! علاقه بسیار زیادی به خرید لباس های متنوع و گران قیمت دارید و اگر کسی به کمد لباس شما نگاه کند از تعداد پیراهن ها یا کفش ها یا شلوارهای زیاد شما متعجب می شود اما عجیب این است که هرگاه خودتان در کمدتان را باز می کنید به نظرتان می آید که هیچ چیز مناسبی برای پوشیدن ندارید. در اکثر مواقع همین طور است که به نظرتان می آید! شما باید بیشتر در خرید لباس های تان تجدید نظر کنید، اگر یک شلوار می بینید که بسیار از آن خوش تان می آید حتما دقت کنید که بلوز یا کفش مناسب با آن را دارید یا نه، چون یک شلوار زیبا به تنهایی به کار شما نمی آید و احتمال اینکه آن شلوار همیشه بی استفاده در کمدتان بماند وجود خواهد داشت.

(بیشتر…)


ویژگی‌های یک همسر ایده ‌آل

بدون نظر

اما امروزه نقش جوانان در انتخاب همسر آینده‌شان بسیار پررنگ‌تر از گذشته است. تا حدی که ملاک‌ها و معیارهای بسیاری نیز برای انتخاب شریک زندگی‌شان در نظر می‌گیرند. مطمئناً همه شما به‌دنبال همسری ایدهآل و «مناسب» هستید. اما «مناسب» بودن از نظر افراد متفاوت است. در این میان دختران و پسران معیارهای جداگانه‌ای برای خود در نظر می‌گیرند. مثلاً پسران انتظار دارند همسر آینده‌شان مهربان، آسان‌گیر، پاک‌دامن، متواضع و فروتن و از همه مهم‌تر آراسته باشد. به همین صورت دختران نیز انتظار دارند که همسری خوش‌رفتار، باسخاوت، با اراده، قابل‌اعتماد و تکیه‌گاهی مطمئن داشته باشند.

(بیشتر…)


صفحه 5 از 173« بعدی...34567...102030...قبلی »